Записи с темой: рецепты (список заголовков)
02:16 

Life sucks and then you die

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Летнее утро в английской деревне – запах роз, жимолости и бузины, птичье пение, вопли петухов с фермы.

Начали давать уцелевшей крохе то же лекарство, которое ветеринар выдала для Мариголд. На этот раз, чтобы не травмировать животное, смачиваем лекарством кусочек печенья, который она с удовольствием съедает. Но всё равно настроение хреновое.

От хреновости настроения очень помогает что-нибудь, что отключает голову от реальности. Можно, конечно, опять посмотреть «Лабиринт», но я выбрала более мирный путь – начала рисовать. Собственно, начала вчера, сегодня закончила автопортрет по прошлогодней летней фотографии и ещё пару картинок по фото. Странная у меня какая-то открылась «творческая жилка» - ничего, кроме лиц, хоть убей, не получается.

Спагетти с соусом «что-нужно-срочно-доедать»:

Брокколи (сначала отваренная), поджаренные грибы с зелёным луком, чили и чесноком, сыр «рикотта» и грецкие орехи.

@темы: островной быт, рецепты

01:27 

Кулинарное

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Очередной бессмысленный день. Собственно, я уже поставила крест на этих каникулах – мышиная история подкосила их напрочь. Провела утро в Интернете, потом подвязала розу к карнизу, чтобы она не волочилась по земле, подмела наше «патио» и переставила цветочные горшки. Мучительным усилием заставила себя сделать хоть что-нибудь минимально общественно полезное: испекла несладкие кексы (кукурузная мука, обычная мука, соус табаско, нарезанный свежий перец чили, яйца, растительное масло, сметана, консервированная кукуруза и козий сыр) и немедленно умяла свою долю почти в один присест. Потом взялась разбирать завал старых кулинарных журналов и вырезать из них рецепты, которые хочу сохранить, чтобы потом вклеить в мою волшебную книжечку. Потом по просьбе трудящихся ввязалась в приготовление карри «с нуля»: сама растолкла в ступке специи (горчичное семя, сушёный чили, семена шамбалы, гвоздику, кардамон, семена фенхеля и тмина), потом смешала с молотым кориандром, зирой, корицей и куркумой, обжарила на сковороде, превратила в соус, поджарив с луком, чесноком, свежим имбирём, томат-пюре и шафраном и добавив рыбный бульон, и, наконец, приготовила собственно карри со шпинатом и креветками. Уф. Получилось довольно вкусно, но для меня самое приятное было толочь специи и поджаривать их всухую, вдыхая сказочные ароматы.

@темы: рецепты

13:16 

Карандаши и лепестки

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Суп я вчера сварила (из имбиря, зелёного лука и пастернака) и испекла кекс с курагой, апельсиновой цедрой и грецкими орехами, который очень вкусно есть, но совершенно невозможно как следует разрезать, потому что у меня было только одно яйцо вместо двух, положенных по рецепту. А вот сказку не написала – какое-то у меня в эти каникулы настроение нетворческое. С грустью смотрю на карандаши, декоративно стоящие в вазочке на окне, – в прошлом году ровно в это же самое время муж заставил меня начать рисовать, потому что ему надоело слушать мои возмущённые вопли по поводу «Жизни и мнений Тристама Шенди». Попытка заполнить пробел в моём литературном образовании провалилась, зато получилось несколько портретов друзей и родственников, сделанных по фотографиям. Меня это занятие увлекло необыкновенно, но, видимо, для него требуется некая абсолютная и трудно достижимая расслабленность и отвлечённость от реальности. Писать проще, так как можно это делать, совсем от реальности не отвлекаясь, а наоборот, активно её используя, от чего она даже становится более приятной. А ещё проще писать ерунду вроду этой, вывешивать её в Интернет и болтать с друзьями в комментариях.

Дождь перестал, но всё равно стоит собачий холод. К вопросу о признаках лета. За окном пищит птенец малиновки, настойчиво, на одной ноте. Глупая пушистая птичка на неуклюжих длинных ногах. Взлетел на край керамического горшка, подскользнулся, свалился. Родитель поблизости, набивает клюв едой из нашей кормушки и суёт в рот чаду.

А не сварить ли мне и в самом деле варенье из розовых лепестков?

@темы: книги, рецепты

17:07 

Два бесполезных дня

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
26.05.07

Вчера уснула на диване в гостиной и проспала так полночи. Проснулась не одна - рыжий кот свернулся клубочком (довольно увесистым) в ногах. Почему-то этому коту обязательно нужна я – запрыгнув в окно спальни и обнаружив там только Джона, он не прельстился огромной тёплой кроватью, а пошёл вниз искать меня.

Ещё один признак лета – закончился сезон Мерлина и Вивианы, начался сезон Принцессы-Шиповничек (см. серию картин Берн-Джонса).



Наша собственная роза совершенно сошла с ума – гнётся до полу под тяжестью цветов. Так много, мне кажется, их ещё ни разу не было. И как всегда, с одной стороны цветы чайные, с другой – бело-розовые с тёмной серединкой. Собрала горсть осыпавшихся лепестков, сложила в миску, поставила в гостиной.

Читаю книгу о русском народном театре, которую Джон взял для себя из библиотеки. Почему, когда я была в последних классах школы, никто не рассказал мне, что есть такая наука – антропология?

Побродив по дневникам, нашла чей-то восхищённый отзыв и фотографию пышек, посыпанных сахарной пудрой, в кафе на Большой Конюшенной. Не одни мы с Некошкой так ностальгируем по советскому общепиту! Надо будет зайти туда в августе.

Муж рисует медведей акриловыми красками, по фотографии из книжки. Они получаются совершенно как живые, пушистые, хочется погладить.

Шоколадные кексы с черносливом

Любопытный рецепт – совершенно без жира. Вместо сливочного или растительного масла – чернослив, превращённый в пюре с водой и потом взбитый с яичными белками и ванильной эссенцией. Всё это добавляется к смеси муки, пекарского порошка, какао-пудры и сахара и печётся 10 минут.

А на ужин приготовила кулебяку с лососем, вернее, её упрощённую вариацию: в покупное слоёное тесто кладётся начинка из жареного лука и варёного риса, потом кусочки филе лосося, помазанные хреном, и сверху рубленое варёное яйцо. Муж на седьмом небе.



27.05.07

В каждых каникулах должны быть дни, которых как будто не было. Просто вычеркнутые из жизни обрывки сонливости, плохого настроения, неприкаянности. Не сделала ничего мало-мальски полезного или приятного. Правда, оправдываюсь тем, что расстроена больной мышью. Она уже неделю то поправляется, то опять киснет. Завтра пойдём к ветеринару.

@темы: книги, красивые картинки, островной быт, рецепты

18:44 

Винегрет

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Спагетти со спаржей – дубль два

Спаржа, тонко нарезанный кабачок-цуккини, чеснок, полбанки помидоров и сыр рикотта.



Признаки лета -3:

- хочется подстричься: от распущенных волос вдруг становится очень жарко

- вспомнили, что у нас в офисе есть вентиляторы – к концу очень жаркого рабочего дня (вчера)

- магазины судорожно пытаются избавиться от остатков кардиганов и плащей, залежавшихся с весенних распродаж. Только кто ж их купит в +25, даже за 5 фунтов?

- с сегодняшнего дня косяком идут детские блокбастеры: сегодня выходят «Пираты», потом «Шрек-3», а там и до «Гарри Поттера» недалеко.

- вдоль дороги в соседнюю деревню зацвели маки – прошла сегодня утром на дальний автобус. Ничего, скоро приедут дяденьки из муниципалитета и всё скосят нафиг, чтобы автомобилистам было лучше видно дорогу и ещё меньше хотелось притормозить перед поворотом.



Признаки стресса:

- за два дня – пара туфель (в восточном стиле, с чуть загнутыми носами и вышивкой с блёстками) и пара джинсов (14-я по счёту – джинсов много не бывает).

@темы: островной быт, признаки, рецепты

14:50 

воскресенье

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
20.05.07

Абсолютно бессмысленный день. Помогла мужу со студенческими работами, посадила новые цветы и проспала три часа посреди дня.

Спагетти со спаржей

Спаржу полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, поджарить под грилем, нарезать и смешать со спагетти, козьим сыром, листьями салата и лимонной цедрой.

@темы: рецепты

14:50 

суббота

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
19.05.07

Утром меня разбудил кот – с мявом вскочил в открытое окно. Рыжий зверь в потоке солнечного света. Запрыгнул на комод, посмотрел на себя в зеркало, встав на задние лапы, посидел на деревянном подносе рядом с сахарницей, оценивающе огляделся – куда ещё отсюда можно прыгнуть? На шкаф? На бумажный абажур? На спинку плетёного кресла? Видимо, прочитав в моём взгляде «Прыгнешь – убью!», передумал и отправился вниз, раздражать Джона. А я решила вставать, потому что уже всё равно было около 8.

На улице – ослепительное солнце и сильный ветер, от которого у нас вчера весь вечер мигали лампочки. В новой куртке отправилась по магазинам. Приятно жить в месте, где можно выйти из дома без косметики. В Питере, например, без туши и помады я чувствую себя так, как будто вышла в старых синих тренировочных штанах с пузырями на коленках (вечная им память).

Купила довольно много, не купила ещё больше – воспитываю силу воли. Сама для себя обозначила наступление старости – приобрела пару чёрных туфель, которые иначе, как sensible, назвать нельзя. (Это что-то вроде «удобные и практичные».) Зашла в русский магазин за вкусным литовским хлебом с тмином – единственный хлеб в этой стране, который похож на хлеб. Заодно купила себе пачку лимонных вафель, над которыми издевается мой муж. А для меня это ещё один вкус детства, воспоминание о том, как я разнимала их и сначала съедала начинку, а потом сами вафли. Продавщица говорила со мной по-русски – сюрное ощущение. «С вас 3.16» - только не рублей и копеек, а фунтов и пенсов.

Купила ещё цветов, шоколад с лаймом, ванильный ройбуш и кучу более полезных продуктов. Ушла из супермаркета раздражённая – когда живёшь в мире бессмысленного изобилия, совершенно выводит из себя, если не можешь чего-то купить. Пастернак кончился, мешки для пылесосов мы не продаём. Зато предлагаем на выбор 29 сортов зубной пасты.

Вернувшись домой, застала семейство в кризисе. Одна из мышей заболела! Сидела, съёжившись, на одном месте, с полузакрытыми глазами. Целый час так – по словам мужа, который всё это время за ней наблюдал! Я взяла её в руку – она даже не сопротивлялась. Лежала на моей ладони, полудохленькая и вся какая-то холодная. Заглянув в книжку, узнала, что у мышей бывает простуда. Соорудили для неё отдельный домик из обувной коробки, включили отопление, поставили коробку к батарее и дали мышке молока с хлебом. Через пару часов она ожила, начала скрестись и пытаться из коробки выпрыгнуть на свободу. Значит, здорова!

Баклажаны с шампиньонами

Очень удачно в Доме книги купила целую книжку рецептов исключительно из баклажанов.

Обжарить лук и чеснок, добавить мелко нарезанные баклажаны и сладкий перец, потом шампиньоны, зелень петрушки и помидоры. Готовить под крышкой минут 20. На гарнир – рис.

@темы: островной быт, рецепты

14:49 

пятница

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
18.05.07

Вегетарианское чили: собрала по холодильнику всё, что нужно подчистить. Несколько шампиньонов, половина сладкого перца, полбанки помидоров, плюс лук, чеснок, чили, тмин, корица, изюм, кориандр молотый и зелень, банка фасоли адуки (даже не знала, что такая бывает). Всё готово за 20 минут.

Пятница началась за здравие – с горячего завтрака, приготовленного мужем (обычно его пробивает на это только по выходным), а кончилась совершенно за упокой.

Весь день я замечала, что раздражаюсь по пустякам: на старшеклассниц, которые не принесли учебники (сразу обе, заразы!), на Клаудию, которая пытается быть для нас всех батькой, первым лезущим в пекло, на завуча, в 14-й раз приславшую нам всем копию одного и того же документа с микроскопическими поправками, разумеется, в виде приложения, про которое компьютер каждый раз спрашивает, уверена ли я, что хочу его открыть… Вообще для нерешительных людей ОС Windows должна быть настоящим кошмаром.

К концу же дня разозлилась я уже на саму себя – за бездарно проведённый день. Вроде, и уроки какие-то пустые образовались, а толку никакого: вместо того, чтобы быстренько состряпать на понедельник экзамен из подручного материала, я полезла в Интернет и начала изобретать велосипед. Результат – ушла с работы в 5 вместо 2.30. Правда, в процессе узнала много нового про город Гороховец, который пленил меня как-то в журнале «Лиза» и куда я очень хочу исхитриться попасть летом, – тут, само собой, я отвлеклась от сочинения текста для экзамена по теме «Город» и начала исследовать транспортное сообщение, цены в гостинице и т.д.

Но все приятные планы накрылись медным тазом (купить ванильного ройбуша, истратить подарочный ваучер на 3 фунта в кухонном магазине, зайти порыться в уценённых книжках…). В итоге я оказалась в торговом центре за 20 минут до автобуса с единственной мыслью: купить что-нибудь утешительное. (Верный признак, что нервы на взводе. Ещё один – покупка чипсов «на дорожку» и съедание целого пакета по пути домой.)

Купила футболку с лошадьми для своей «падчерицы» (всё равно я всегда покупаю ей одежду, когда она приезжает) и ярко-зелёную коротенькую летнюю куртку себе. Зато удержалась от покупки футболки с завязочками и вырезом на спине и толстого глянцевого журнала, которого только-только хватает на автобус.

Когда я вышла с работы, был чудный солнечный день и хотелось закатать рукава и снять колготки (хоть и ярко-зелёные). А после магазина в мгновение налетела темнота, и пока я сидела на остановке, пошёл дождь и запахло мокрым асфальтом. Это, пожалуй, один их немногих чисто городских запахов, который я безумно люблю.

Лето, кстати, настало окончательно, несмотря на фокусы погоды – зацвели ромашки и липы. А через дорогу от нашего дома я обнаружила куст фенхеля, вымахавший до небес, как на волшебном хорватском острове Паг.

@темы: рецепты

15:49 

Не хлебом единым

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
«Гратан» из фенхеля с помидорами

По-моему, нет в русском языке пока такого слова, но есть в одной из моих кулинарных книжек с плохим переводом. Вообще-то, это любое блюдо, запечённое с корочкой из сыра и хлебных крошек или сухарей.

Фенхель порезать на ломтики и готовить под крышкой в разогретом оливковом масле минут 10, потом добавить чеснок и продолжать ещё минут 15. Добавить полбанки помидоров и готовить без крышки минут 10. Переложить в мелкое огнеупорное блюдо и посыпать сверху смесью хлебных крошек, тёртого пармезана, лимонной цедры, зелени фенхеля и оливок. Запекать 20 минут.

@темы: рецепты

17:24 

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Турецкий горох со шпинатом

Обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить паприку, молотую корицу, семена тмина и молотый кориандр, потом банку турецкого гороха (промытого и без жидкости), нарезанные сушёные финики (немного), 2 нарезанных помидора и ложку томат-пюре. Перемешать, залить водой, добавить зелень мяты и кориандра, довести до кипения и готовить под крышкой на несильном огне минут 10. Потом добавить свежий шпинат и готовить без крышки ещё 5 минут. На гарнир – кускус, который отлично впитывает вкусный соус.

Это опять из моей любимой книжки о ближневосточной кухне. Положила в кастрюлю пряности – и забыла, что дальше надо всё помешивать, добавлять какие-то другие ингредиенты. Была бы сыта одним запахом.

Выскочила за мятой в проливной дождь, под огромным чёрным зонтом. Вот поэтому я, наверное, не смогу снова жить в Питере – где же будут расти мои травки? Мне ужасно нравится выходить из дома вечером с ножницами наперевес и срезать розмарин при полной луне, мяту под дождём.

Когда дождь утих, запахло мокрой жимолостью. Чёрные дрозды, устав дожидаться хорошей погоды, поют даже под дождём. Singing in the rain. Идиотский, кстати, фильм.

Сегодня совершенно бестолковый день – сплошная беготня, и никак не решить, за что хвататься из кучи срочных дел. Утешает только весёлый шёлковый шарфик в разноцветных кошках. (Кто-то мне его подарил на Новый год. Кто бы это мог быть? :-))

@темы: рецепты

14:53 

Дождливый уикенд

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Удивительно – в пятницу не вымокла, хотя тучи висели надо мной всю дорогу. Ехала последовательно через густые волны запахов – какие-то очень органические удобрения на садовых участках (да, у нас такое тоже бывает!), рыба с жареной картошкой, поле цветущего рапса, боярышник, бузина. Последний – особенно приятный, сладкий, немного дурманящий. Из цветов бузины в Англии делают сладкий сироп, добавляют их в разные фруктовые напитки и даже делают вино. У меня есть рецепт сиропа, который я всё не соберусь попробовать.

Внесла немалый вклад в турецкую экономику, накупив всевозможных баночек с долмой, фаршированными баклажанами и так далее, плюс оливки с апельсиновыми корочками и сыр Фета с чесноком и чили.

В результате всего этого мой собственноручный вклад в приготовление «праздничного ужина» свёлся к открыванию банок и варке картошки!

Мама прислала Джону подарки по почте: одно удовольствие было наблюдать, как он прорывался к содержимому когтями и зубами сквозь слой толстой бумаги, два слоя пузырчатой упаковки и полиэтиленовые мешочки, всё тщательно замотанное скотчем. Чтоб не досталось врагу.

Один из подарков – диск музыки для театра и кино Микаэла Таривердиева. Восторг – чем-то похоже на Эннио Морриконе, которым мы заслушивались в школе. Город, дождь, одиночество, ностальгия, разлука, капли на стекле… Джону очень понравилось, чему я страшно удивилась – не ожидала от него такой сентиментальности. Но он придерживается той точки зрения, что хорошая музыка – это такая, которая успешно делает то, чего хотел достичь автор. В данном случае – на все 100 процентов.



12.05.07

Дочитала книжку – ужасное ощущения неудовлетворённости, потому что, конечно, герои брошены в самых драматических ситуациях, а продолжения ждать ещё как минимум год.

Дождь идёт без перерыва, но птицы продолжают прилетать за кормом – надо кормить птенцов. Мокрые, взъерошенные, несчастные, но очень упорные.

Съездили в город за продуктами, а заодно зашли в магазин аудиотехники. Хотим купить новую стереосистему, чтобы в ней был ещё и проигрыватель для пластинок. Вот это будет способ принять дозу ностальгии! Привезти, например, из Питера пластинку «Котёнок на клавишах» - танцевальная музыка 30-х годов, под которую мама делала уборку по воскресеньям. И «Оркестр Поля Мориа».

А потом, пока я покупала себе шампунь в Body Shop, муж отыскал мне там же туалетную воду – с пряным, имбирным запахом. Пришлось покупать, так как вкусы мужа я принимаю всерьёз.

Вечер мы провели отлично: я быстро соорудила блюдо из остатков пасты, грибов, маринованного перца и острой Феты, и мы устроились перед телевизором, чтобы смотреть конкурс «Евровидение». Это ни с чем не сравнимое зрелище, которое я очень рекомендую всем любителям сюра. Некоторые номера, как всегда, были даже неплохи, но большинство исполнителей как будто пародировали сами себя и друг друга, что особенно уморительно, так как делается всё это на полном серьёзе. У нас, к тому же, эти конкурсы по традиции сопровождаются живым комментарием одного очень ехидного телеведущего, который делает это уже много лет, что вносит дополнительный юмористический элемент (как будто их и без того мало!).



13.05.07

Провели утро в наблюдениях за живой природой: рыженькая крыса вылезает из ящика для угля, по ручке метлы пробирается на крышку, набивает рот хлебом, накрошенным для птиц, и бежит обратно. И так много раз, пока не перетаскает весь хлеб. Очень симпатичное животное, но, наверное, придётся от него как-то избавляться. Когда придумаем, как это сделать максимально гуманным способом.

А потом я начала готовить к приходу гостей – Джон решил позвать на свой день рождения дочек моей подруги Джули (11 и 12 лет, как раз друзья ему по возрасту)! Ну и её, конечно, в качестве бесплатного приложения. Сделала суп из пастернака, зелёного лука и имбиря и рыбную запеканку: слой рыбы, слой креветок, кукуруза, мороженый горошек, сметанный соус и сверху, как крышка, слой картофельного пюре с сыром.

После гостей героически перемыла посуду, посмотрела вторую часть детектива про расчленённые трупы и пошла спать.

@темы: музыка, рецепты

16:26 

Домашнее

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Острый ужин для мужа: перец чили, чеснок, тонко нарезанный кабачок-цуккини, сладкий перец, томатное пюре и креветки – отличный соус к свежей шпинатной пасте (зелёненькой!).

Моя зубная щётка выглядит намного более счастливой в стаканчике рядом со своей подругой.

@темы: рецепты

16:36 

Один дома

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
6.05.07

Вчера вечером посмотрела в очередной раз «Лабиринт». Удивительный фильм – со временем он пришёл в какую-то редкостную гармонию с моим внутренним миром, и я могу смотреть его сколько угодно. Может быть, это и есть мой внутренний мир? Конечно, сейчас я вижу в нём много деталей, которые не заметила в школе, когда смотрела его на крохотном экране видеозала библиотеки имени Лермонтова (были же такие места!), в тумане увлечения Дэвидом Боуи. Например, гравюры Эшера в конце, Босх в городе гоблинов, всевозможные британские акценты разных чудо-зверей – червь-кокни, привратник-валлиец. То, что всех сказочных персонажей придумал Брайан Фрауд, один из авторов моей любимой книжки «Faeries», а сценарий написал Терри Джонс, один из группы восхитительных английских комиков “Monty Python”, которые, разбежавшись, самым разнообразным образом отметились в кинематографе. В общем, получается, что в этом фильме удачно собралась масса вещей, которые я люблю.

Помню, как слушала саундтрек в плеере в Боровно и рисовала акварелью замок Короля гоблинов над родным деревенским озером.

Когда я одна дома, большой плюс состоит в том, что я могу сколько угодно раз подряд слушать понравившийся диск, так, чтобы, даже выключенный, он всё равно продолжал играть в голове. В данный момент это – Сезен Аксу / Горан Брегович, завораживающая вещь, пожертвованная героической Некошкой, когда не удалось отыскать второй экземпляр ни в одном магазине 505.

Позвала на вечер гостей – Джули со старшей дочкой. Отчасти светское времяпрепровождение, отчасти – коварный план, чтобы заставить себя приготовить горячий ужин и вытереть пыль. Вытирать пыль в гостиной, пожалуй, даже приятно – как будто заново замечаешь вещи, ощупывая их со всех сторон. Это я, конечно, о вещах бесполезных, но симпатичных, которыми мы за 4 года дополнили (и переполнили) интерьер.

Появился новый сосед (через дом). Прежде чем познакомиться со мной, ознакомился с полным набором моих носков, трусов и лифчиков, сохнущих во дворе. Ну да ладно, не страшно. В нашем общем дворе присутствует некая коммунальность, и мы все прекрасно знакомы с (чистым!) бельём друг друга.

Достала кучу старых кассет. «Новое фламенко» и Рене Обри. Невесть откуда, с кого-то списанные, с оборванными песнями в конце. Питер, первый-второй курс.

Испекла кекс, сварила суп-пюре из спаржи, купленной в субботу на рынке вместо кольца, и приготовила в духовке рыбу под хрустящей корочкой (поверх рыбы – помидоры, а сверху – хлебные крошки + петрушка + цедра лимона + лимонный сок + оливковое масло + соль и перец).

Посидели очень славно, Джули принесла бутылку вина, я угостила их лавандовым шоколадом и ванильным ройбушем. Посмотрели детектив по ТВ – очень удачно, так как в нём оказались какие-то расчленённые трупы, и одной мне было бы не по себе.

Читаю фэнтези (мозг устал от Доукинса, надо сделать перерыв): Tad Williams, Shadowplay. Вторая часть трилогии, причём первая вышла в прошлом году, а третья ещё не написана. Естественно, половину первой части я забыла. Написано вполне прилично, и фантазия у автора работает здорово, только уж очень бурно. Стоило бы покороче, и не описывать всё придуманные страны в таких мельчайших деталях. Но автору, видимо, это как раз и нравится (и не начинайте мне про брёвна в глазах – я трилогий не пишу!), он начитался про разные культуры и насочинял – тут тебе и псевдо-Оттоманская Турция, и псевдо-арабы, и псевдо-Греция. Только мифологию он придумывать не умеет (в отличие от меня!).

7.05.07

Проснулась под дождь – несильный, светлый, свежий дождик, под который хочется выйти и помокнуть, как будто ты цветок. Утих ветер, вчера весь день рвавший бельё с верёвок (как мне надоела игра «подними прищепку»!), и дождь падает совершенно прямо, и оставляет на ветках и листьях дрожащие драгоценные капли.

А на кухне – груда немытой посуды. Ладно, поставим Сезен Аксу – и за дело.

Доела вчерашний суп (заставила себя!) и испекла несладкие кексы – мука, полента, маринованный перец, козий сыр.

Переслушала кучу старых кассет, пока разбирала одежду в спальне (всё-таки, хоть лето и немножко кончилось, убрала толстые свитера и тёплые ботинки и достала маечки и сандалии): Би-2, Земфира, Аквариум. От «Десяти стрел» сносит башню, как в 16 лет.

Поболтала по телефону с Некошкой. Дневники сыграли странную роль – нашли всем людям «оттуда» нишу в моей здешней жизни, и всё как-то встало на свои места. Нарисовалась сплошная, а не пунктирная линия.

Посмотрела, наконец, DVD «Дом летающих кинжалов» - того же режиссёра, что и недавний «Золотой цветок». Сказочная красота. Особенно хорош бамбуковый лес и наряды «летающих кинжалов» - всё зелёное! По ходу дела возникало чувство, что леса (не бамбуковые, конечно) какие-то родные – и правда, в титрах упоминается национальный парк на Украине. И конечно, душераздирающий конец. Опять же, сюжета могло бы не быть, главное – образы. Девушка в зелёном платье, умирающая под летящим снегом. Уау. Почему это не я придумала?

В общем, неплохо провела уикенд – не скучала, занималась делом и даже выполнила некую культурную программу. И простуда прошла. Можно с новыми силами (р-р-р-р!) идти завтра на работу.

@темы: фильмы, рецепты, музыка, книги

13:15 

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
2.05.07

Вчера в придачу к супу-пюре из шампиньонов придумала отличный салат: водяной кресс, яблоко, сыр «Дана Блю» и грецкие орехи, заправленные лимонным соком, белым винным уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.

Лето настало натуральное, сезон вьетнамок, маек и тоски по каникулам. Как-то вдруг неожиданно оказалось, что пора производить смену гардероба – вытряхивать летнюю одежду и обувь из коробок под кроватью и убирать пальто и тёплые ботинки. Как всегда, эта необходимость застала меня врасплох – кое-как нашла одну пару босоножек и теперь ношу каждый день, пока не соберусь произвести всю непростую операцию в уикэнд.

Приходил опять рыжий кот: ходил по двору, приглядывался к птичкам. Пришлось пустить в дом, но с условием, что будет сидеть в гостиной, чтобы не тревожить мышей в кухне. Как бы не так – ему непременно надо было быть там, где я, и он орал дурным голосом, чтобы его пустили в кухню. Выгнала во двор – орал и там. Одно беспокойство от этого кота. Но оставлять его во дворе было страшно – к нашему птичьему населению прибавился ещё один птенец – чёрного дрозда. Размером больше родителей, нелепый ужасно, отовсюду торчат пух и перья. И вредный – в клочья дерёт мои «фыялочки», по принципу «не съем, так хоть понадкусываю». Может, и пусть его кот слопает!

Смертельно захотелось на отдых. Собственно, захотелось двух вещей: во-первых, оказаться в жарком месте на море, а во-вторых, в какой-нибудь новой стране. Ни то, ни другое на это лето не запланировано, поэтому хочется особенно сильно. В качестве первого варианта нет ничего лучше турецкой деревушки Кыйкёй на берегу Чёрного моря, с двумя километрами песчаного пляжа, рыбными ресторанами над маленькой гаванью и комнатушкой, которую мы снимали два раза, очень похожей на то, что сдавалось когда-то на противоположном берегу того же моря, где все неудобства искупаются окнами с видом на море во всю стену, и балконом, где можно завтракать с видом на восход.

Для второго варианта тоже есть идеи: меня давно привлекает Черногория, а тут ещё посмотрела по телевизору передачу про Румынию, про то, какие там замки, города, окружённые средневековыми стенами, деревушки, где народ по старинке ездит на телегах. Но это проект на другое лето. Обожаю планировать отдых – что очень кстати, так как Джон не занимается этим принципиально, его вполне устраивает перспектива наобум приехать куда-нибудь и бродить бесцельно от кафе к кафе, попивая чай и кофе и погружаясь в местную атмосферу. В этом отношении (как и во многих других) мы очень удачно друг друга дополняем, я бы сказала, идеально, потому что без меня он не увидел бы никаких достопримечательностей, а без него я бегала бы с путеводителем, как настёганная, и устала бы от отпуска больше, чем от работы. А так – я провожу все предварительные исследования, покупаю книжки и карты, прокладываю примерный маршрут, нахожу картинки в Интернете, составляю список возможных отелей. Ну а муж на месте напоминает мне, что нужно иногда есть и пить, находит самые очаровательные кафе и ресторанчики, вытаскивает меня просто на прогулку, безо всякой культурной цели в конце, а также ведёт все переговоры с местными жителями на предмет всякой жизненно полезной информации и цен, которые у него отлично получается сбивать.

@темы: путешествия, рецепты

17:41 

Буржуазный овощ

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
30.04.07

Спагетти со спаржей: обжарить чеснок, добавить спаржу, жарить до готовности, потом добавить сушёные помидоры и козий сыр.

Этот овощ я знала исключительно по литературе – по-моему, в Советском Союзе спаржи, как и секса, не было. А в Англии её активно выращивают, и в мае-июне как раз самый сезон.

Дочитала Толкина – «в общем, все умерли». Очень мрачная история, как будто мы с Некошкой сочиняли на отдыхе.

@темы: книги, островной быт, рецепты

20:05 

Weekend

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
28.04.07

Суп из картофеля и водяного кресса: пожарить лук, добавить порезанный ломтиками картофель и веточки водяного кресса, немного обжарить, залить водой и варить до готовности картошки. Потом пюрировать блендером, добавить немного молока или сливок, соль, перец и снова подогреть.

Какие-то мы были не голодные, поэтому поужинали одним супом. Впрочем, он достаточно сытный.

Моя культурная неделя продолжилась походом в театр с детьми на пьесу «Три сестры», в постановке английского режиссёра, но с русским составом. Играли с параллельным переводом – по бокам сцены висели два экранчика. Детям понравилось, и мне тоже – играли свежо, без зауми, не переигрывали, добавляли что-то своё к тексту только жестами и интонацией. Ирину играла девушка из сериала «Не родись красивой», других имён не запомнила.

Всё-таки, лучше Чехова никто никогда не понимал Россию и не писал о ней, и больше, чем у него, ни у кого не болела от этого душа. Грустно ужасно, потому что всё чистая правда, как сто лет назад, так и до сих пор. Дома, вдохновившись, перечитала ещё «Вишнёвый сад» и поразилась, как меняется восприятие с годами. «Садом» нас мучали в школе, где мы никак не могли понять, в чём тут комедия, жалели сад, негодовали на Лопахина. Чехов – как старое вино. Но рассказы для меня уже «перебродили» - не могу читать спокойно, получаю душевную травму, которая забивает эстетическое удовольствие.

Попробовала свои мыльные орехи – работают! Конечно, получаешь бельё без запаха «океанского бриза», «весенней свежести» или «зелёного чая с иланг-илангом», но чистое и пахнущее свежим воздухом. Это как, интересно, индийцы догадались использовать орехи вместо мыла? Случайно уронили в воду? Или нарочно пробовали плоды и семена разных растений по очереди?

В театре получила неожиданный подарок – от того самого ребёнка, который звонил мне в слезах в Питере. Мама написала в открытке спасибо за заботу и незабываемую поездку. Приятно, когда твои заслуги признают в письменном виде! И подарок красивый – индийское вышитое панно на стенку.



29.04.07

Весенний рыбный пирог

Это не я придумала, что он весенний, это в рецепте написано. Залить шпинат кипятком, отжать; сварить и размять картошку. Положить шпинат на дно огнеупорного блюда, сделать два углубления, в них разбить два яйца, сверху положить крупные куски сырой рыбы, потом сметану, полить лимонным соком, сверху выложить пюре, посолить, поперчить и запекать в духовке.

Во дворе у нас уже который день прыгает стенец завирушки – завирёнок? Вполне оперившийся, не несчастный, но всё ещё ужасно смешной и бестолковый, похожий на мячик. Прыгает и пищит бесперерывно, напоминает о себе родителям, которые обретаются неподалёку. А с другой стороны прилетели красавцы-щеглы, лакомиться семенами одуванчиков, благо траву перед домом никто не косит.

Скоро распустится наша роза, у соседей вовсю цветёт жимолость, перевешивается через забор и одуряюще пахнет по вечерам.

Хм. Какие-то записки юного натуралиста получаются.

@темы: книги, рецепты

16:01 

Мыльные орехи и странные сны

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Вчера вечером, наконец, снова начала готовить: тыква и креветки в соусе из кокосового молока с лимонной травой, тайской карри-пастой и соком лайма. Благоухало на весь дом – как я люблю.

У Фрая в новой серии описан чудесный волшебный предмет: песочные часы, которые замедляют время. Ставишь их и делаешь, что хочешь, сколько хочешь, а вокруг – прошло всего несколько секунд. Вот мне такие очень надо в ванную – чтобы утром поставить часы и залезть под душ, а, выйдя, не обнаружить, что опаздываешь на автобус. Почему-то этот аспект моего утра мне никак не удаётся отрегулировать – ну не чувствую я времени под душем, и всё тут.

После работы вчера сделала две интересные покупки. Во-первых, в моём любимом магазине товаров для дома приобрела коробочку орехов мыльного дерева. По описаниям – нечто из Ехо. Скорлупки орехов какого-то экзотического растения, которые нужно в холщовом мешочке класть в стиральную машину, и больше ничего не надо - они якобы действуют и как порошок, и как кондиционер. И никаких вредных отходов. Почти не верю, но попробую.

А во-вторых, купила «новую» книжку Толкина – «Дети Хурина». Это легенда, которую он сочинил очень давно, до «Властелина колец», и которая сюжетно позже присутствует в «Сильмариллионе». А эту полную версию отредактировал и выпустил его внук. Всё очень мрачно и читается, как натуральный эпос – немного с напрягом, потому что слишком много имён и названий. Очень качественная работа.

Когда мы сидели в гостиной, каждый со своей книжкой, пришёл рыжий кот, что было очень похвально с его стороны – не стал буквально сваливаться на голову среди ночи, а зашёл на огонёк вечерком, очень цивилизованно. Грязный, как чушка. Разлёгся под моим белым зонтиком с оборочками, который сушился посреди комнаты, и стал мыться, довольно мурлыча. Потом посидел немного в спальне под кроватью и удалился, помахивая своим диким хвостом.

Всю ночь мне снился классический сон: как будто я от кого-то убегаю, причём, почти как Джеймс Бонд – прыгая с балкона на балкон, съезжая по водосточным трубам, прячась в каких-то непонятных помещениях. При этом мне во сне было совершенно не страшно, а весело – опасность была какая-то игрушечная, и я просто получала отличный заряд адреналина. Это со мной бывает часто. Люблю такие сны.

@темы: рецепты, островной быт, книги

14:39 

Продолжение банкета

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
22.04.07

Получилось, что весь уикэнд я так или иначе праздновала свой день рождения. В пятницу после работы я случайно заехала в центр, куда совершенно не собиралась, и столь же случайно зашла в один магазин, привлечённая магическим словом «распродажа». (Удивительно, насколько сильна иллюзия, что таким образом ты экономишь деньги – которые в противном случае вообще бы не потратила!) Просто так померяла несколько бессмысленных предметов и в примерочной была обслужена своей бывшей ученицей, русской девочкой, с чьим папой, по странному капризу фортуны, я провела однажды весьма романтический сезон в Нимфее. (Папа с тех пор бросил старую жену с дочкой в Англии, сам уехал в Америку и женился на другой девушке из Нимфея, лет так на 25 его младше. Его дочке я, разумеется, в знакомстве с папой никогда не признавалась.) Собралась уже было один из бессмысленных предметов купить – тоже просто так, как вдруг в ворохе одежды на полу, сброшенной с распродажной стойки азартными покупателями, заметила платье: короткое, из серого шёлка, со странной формы рукавами и коричневым рисунком в виде роз. Это была любовь с первого взгляда, я померяла его уже прямо поверх джинсов и водолазки и купила немедленно, решив, что это будет мой подарок от свекрови.

Окрылённая успехом, поехала на велике в супермаркет, но на платье моя удача в тот день закончилась, потому что подул довольно сильный холодный ветер, и моя поездка от магазина до дома, с набитыми седельными сумками, была не тем, чего я сама бы себе пожелала в день рождения.

Зато вечером муж накормил меня отличным ужином – stir fry из сладкого перца, грибов и креветок, с лапшой и полосками омлета.

В субботу встали рано, чтобы ехать в Лондон. Я надела новое платье и туфли на каблуках идиотски непрактичной высоты, потому что они по цвету подходят к рисунку на платье. В поезде, проснувшись и разговорившись, как-то мимоходом выяснили, что совершенно не питаем особо нежных чувств к Хогарту. Так и не удалось определить, как возникло недоразумение, в результате которого я подумала, что Джон относится к этому художнику с достаточным энтузиазмом, чтобы поехать со мной на выставку в Лондон, а он, в свою очередь, что я очень хочу её посмотреть. В итоге решили пойти в музей Виктории и Альберта.

Проехали на верхней палубе автобуса через весь центральный Лондон – от вокзала Кингз-Кросс до Кенсингтона.

В музей Виктории и Альберта можно приходить снова и снова и никогда не повторять маршрут. Во-первых, это совершенно безумное здание, очень похожее на Мухинское училище, со множеством галерей, переходов, этажей, которые перепрыгивают друг через друга. Во-вторых, там всегда что-нибудь да закрыто, а что-нибудь другое только что открыли после многолетнего ремонта. В-третьих, экспозиция, насколько мне кажется, не пытается следовать никакой логике, и все отделы разбросаны как попало. Ну а в-четвёртых, там такое изобилие мелких предметов, которые вдруг привлекают внимание и уводят в сторону, а потом за угол, а потом дальше по галерее, что заранее просчитывать, что хочешь посмотреть – бессмысленно. Я, правда, именно это и пыталась сделать, потому что хотела посмотреть отдел рисунков, гравюр и живописи, который был закрыт во все мои предыдущие визиты, стремясь, как всегда, к Прерафаэлитам. Но мы набрели сначала на турецкую керамику, над которой немедленно стали планировать нашу поездку в Стамбул на следующее Рождество, потом на скульптуру 19 века, от которой было не оторвать моего мужа (разглядывал красивых обнажённых девушек), потом на другую галерею скульптуры, где я открыла для себя английского скульптора Гилберта Бейза и его чудесные вещи в стиле ар деко, потом на отдел металла, сплошь заставленный витыми решётками и коваными сундуками, потом на витрину со стеклом в стиле модерн и на сиреневое кресло моей мечты (в том же стиле)... В общем, путь наш был извилист, хоть и не очень тернист. Кстати, ещё один большой плюс Виктории и Альберта – что все эти сказочные предметы можно безнаказанно фотографировать.

До живописи мы-таки дошли и сначала посмотрели английские миниатюры, начиная с моего любимого Николаса Хильярда, миниатюриста елизаветинской эпохи, у которого все мужчины получались невообразимо хороши собой и аристократично-галантны, с бородками клинышком, в кружевах и шляпах. Потом – Констебл, с чудесным пейзажем «Заливные луга близ Солсбери», прозрачным, дышащим, нежным, который на его первой выставке в Академии художеств обозвали «отвратительной зелёной штукой». Ну а потом я увидела, наконец, Розетти и Берн-Джонса, которых сто раз видела в репродукциях – но всё равно приятно.

А дальше, опять на автобусе, потому что не хотелось зарываться под землю в чудесный тёплый день, мы поехали в Сохо, в поисках ресторанчика с оригинальным названием «Вьет». Как я и предугадала, Джон, который вообще терпеть не может ресторанов (и ведь, зараза, валит это на меня – мол, я всё то же самое делаю гораздо лучше, и не нужно столько ждать и столько платить!), был в восторге от этого места – от атмосферы настоящей этнической забегаловки «для своих», от супербыстрого обслуживания и от самой еды. Я взяла тот же суп с рисовой лапшой, морепродуктами и загадочными ароматными травами, который ела в первый раз, и получила столько же удовольствия.

Обратно мы садились на поезд на станции «Ливерпул-стрит» - одной из тех шикарных станций конца 19 века, где множество ажурных железных колонн поддерживают огромную стеклянную крышу. В тот день я, наверное, установила очередной личный рекорд по длительности передвижения на безумных каблуках, побив, я думаю, предыдущий, установленный на свадьбе одной моей очень близкой подруги, где я изображала из себя фотографа и наматывала круги на шпильках с двумя фотоаппаратами.

Вечером подкрепились едой «из коробочки» (картофель-фри и мороженые рыбные палочки), потому что я была занята – пекла торт на воскресенье. Это, опять же, трудно перевести, потому что у нас есть только слово «тарталетка» - то есть, мини-вариант того, что делала я: шоколадная корзинка с начинкой из шоколада, груш, сыра маскарпоне и взбитых белков. Результат получился не совсем как на картинке (вернее, совсем не), но съедобно – я проверила, прежде чем давать гостям!

Утро воскресенья прошло под тем же знаком: я всё время провела на кухне и была этим весьма довольна. Приготовила суп-пюре из шапминьонов (используя новый блендер!), паштет из белой рыбы, копчёного лосося и водяного кресса и ещё одно странное многослойное блюдо из жаренных под грилем овощей. А потом мы провели совершенно питерский вечер – на кухне за столом, с Джули и её девочками и Клаудией. Не хватало только питерских друзей.

В общем, я считаю, что отпраздновала на ура. Довольна собой и жизнью. Без всякого сомнения, ненадолго, потому что скоро утро понедельника. Вечерний воздух пахнет невозможно сладко, как будто цветёт всё сразу.

Это тот самый Констебл и скульптура Бейза "Царевна-лягушка" (Frog Princess)






@темы: красивые картинки, островной быт, путешествия, рецепты

12:40 

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Вегетарианское чили, оно же сборная солянка или ирландское рагу: кидаю всё, что попадается под руку. Красный лук, чеснок, остатки грибов, банку помидоров, банку красной фасоли, сладкий перец, изюм, мороженый горошек. Зато получается много еды, которую мы вчера поели с рисом, а сегодня прикончим с кускусом. И я смогу позвонить Некошке, вместо того, чтобы готовить ужин.

Чёрно-белая сорока на ветке цветущей яблони. Если бы я была японцем, сочинила бы хайку.

Мужу сегодня предстоит скорбный труд - поиск подарка мне на день рождения. Интересно, мужики хоть когда-нибудь покупают жёнам подарки заранее?

Вдоль дорог - крохотные крольчата. Вылупились, наверное, из пасхальных яиц. Глупые звери любят короткую травку, поэтому "пасутся" на обочине. Некоторое количество уже превратилось в маленькие пушистые коврики, распластанные по асфальту. Народу по утрам самое главное - не опоздать на совещание.

Никогда не могла понять, как человек может спокойно и бессмысленно уничтожить другое живое существо. Особенно млекопитающее, у которого такая же нервная система, те же болевые ощущения, тот же страх. Собственно, по степени причиняемого страдания нет особой разницы между убийством зайца или человеческого младенца. Почему же они не ездят по этой дороге с такой же скоростью, с какой ехали бы мимо детского сада? Впрочем, и у детского сада притормаживают не все.

Отцвели вишни, зацвела сирень. К сожалению, в Англии её как-то мало. Всегда буду скучать по Марсову полю моего детства, с ещё не вырубленными огромными кустами, благоухающими на весь город. Я ходила мимо и старалась найти обломанную веточку, чтобы принести домой - меня воспитали так, что обломать её самой было совершенно невозможно.

Когда у меня будет свой сад, в нём обязательно будет сирень. Это – детская мечта.

@темы: островной быт, рецепты

16:53 

Жизнь дома

I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
31.03.07

К моему приезду муж купил букетик нарциссов, а из Норвегии привёз мне батончик марципана в шоколаде. Обменялись шоколадными дарами.

Завтракаем во дворе – так тепло.

Я думаю, почему эта неделя в Питере показалась мне такой прекрасной. Как-то столько всего успела, с мамой не поругалась, качественно пообщалась с Некошкой, ну совершенно как в старые времена, нашла тетрадку, которую несколько лет считала потерянной, слилась в экстазе с Домом книги... Наверное, всё это вместе, плюс какая-то заново восстановленная связь с городом, который больше не ощущается как брошенный дом и источник бесконечной ностальгии, а перешёл в другое качество. Какое – бог весть. Я рада, что я здесь больше не живу, но я всегда буду рада вернуться, не говоря уже о встречах с людьми, которые невозможны больше нигде.

В Кембридже доцветают нарциссы, и все кусты вдоль дорог взорвались белыми облаками цветов терновника и боярышника. На ярко-зелёной траве – жёлтые одуванчики, белые маргаритки и чёрные дрозды с жёлтыми клювами.

В магазинах окончательно настало лето – сплошные майки и сарафаны.



1.04.07

Фруктовые кексы и овощное ризотто

Корица, имбирь, мускатный орех, перец душистый ямайский (если верить моему словарю, так переводится allspice), грецкие орехи, апельсиновая цедра, сушёная клюква и свежие яблоки. Ну, и совсем чуть-чуть муки. Засунув кексы в духовку, ощутила бесповоротно – я дома. Ничто не заставляет меня так остро это почувствовать, как уютное колдовство на собственной кухне. Не могла бы, наверное, жить спокойно, если бы мне не для кого было готовить.

Неделя в Питере вдохновила меня на какие-то невиданные подвиги – засунуть, наконец, в компьютер все рукописные куски одной давней истории, которую мы сочиняли вместе в студенческие годы. Читается, как куски собственной жизни (минус романтическая линия с персонажем, который выглядит как Олег Меньшиков) – интересный исторический материал, между прочим, середина 90-х годов во всей красе.



2.04.07

Плов с курагой

Обжарить лук и чеснок, добавить молотый тмин, имбирь, куркуму. Потом добавить рис и нарезанную курагу, залить овощным бульоном и готовить под крышкой, пока жидкость не впитается. Добавить мороженый зелёный горошек и кусочки курицы. То есть, конечно, никакой не курицы, а странного продукта под названием Quorn, получаемого из «микопротеина» и являющегося самым популярным заменителем мяса. Мы его едим редко, потому что мяса совершенно не хочется, но иногда покупаем для разноообразия.

От птиц невероятное количество шума, мешают сосредоточиться.

Розовый закат через дорогу, сквозь кружево цветущих кустов.

Ни с чем не сравнимая вечерняя трель чёрного дрозда на коньке крыши.



3.04.07

Обед с видом на Кингз-Колледж (мы с Клаудией неумело притворяемся ladies who lunch), ужин в гостях. Хотела купить для Джули бутылку вина. В первом супермаркете мне её не продали – вероятно, по причине распущенных волос и короткой юбки, пришлось идти в другой и на всякий случай закалывать волосы и надевать очки



4.04.07

Кускус с овощами и пряностями

Обжарить лук и чеснок, добавить куркуму, молотый тмин и имбирь, перец чили, паприку и палочкуку корицы, добавить нарезанный батат, банку турецкого гороха (он же, как выяснилось из просмотра кулинарной программы в Питере, горох нут, то есть, chickpeas) и горсть изюма. Залить всё это овощным бульоном и готовить, пока батат не станет мягким. Смешать с кускусом и листьями кориандра.



Сегодня мы съездили за продуктами в супермаркет, купили Джону несколько листов фанеры (эксперименрировать с акриловыми красками), а мне чудесные цветы, которые у нас называются «виолы» - миниатюрные «анютины глазки» или крупные фиалки. У них удивительно трогательные «лица».

Завершила свой проект с сериалом про коммунальную квартиру на улице Оружейника Фёдорова, причём даже добавила кое-что новое. И взялась за другое – фэнтези без начала и конца, в странном мире, который мы придумали на пару с Некошкой и для которого даже сочинили язык. В этой истории тоже очень много моей реальной жизни – дача наших хороших знакомых на станции Михайловская, метро «Невский проспект», мой дядя, мои мысли обо многих вещах. Чтобы написать это целиком, надо как следует придумать сюжет, которого, собственно, нет, а чтобы время от времени добавлять отдельные, детально выписанные эпизоды – достаточно подходящего настроения. Как сейчас, например.



5.04.07

Рис с овощами, лимоном и фетой

Обжарить нарезанный лук, добавить чеснок и дольки лимона, потом – рис и листья розмарина. Залить овощным бульоном, довести до кипения, прикрыть крышкой. Пока варится рис, обжарить в оливковом масле кабачок и сладкий перец. Смешать с рисом и сыром фета.

Люблю пробовать новые рецепты, даже если в этом нет никакой нужды. Собственно, нужды уже давно нет, но мне скучно много раз готовить одно и то же. Делаю это только изредка, самое любимое или если образовалась особо неудачная комбинация ингредиентов, из которых много не придумаешь.

Испекла имбирные кексы, рассадила по горшкам свои цветочки и, сидя на солнышке, написала длинный кусок из фэнтези. Вот это я понимаю, каникулы.

Вечером особенно хорошо писалось под сюиту «Лемминкайнен» Сибелиуса. Есть там одна пронзительная мелодия, под которую хорошо сочинять «мрачные истории с ювелирными украшениями» - «Лебедь Туонелы». Чёрный лебедь, который плавает в чёрной реке царства мёртвых. Нет, это не я сочинила, это карело-финский эпос.



6.04.07

Копчёная рыба с зелёной фасолью

Размягчённое сливочное масло смешать с горчицей и цедрой лимона, обжарить лук-шалот, отварить зелёную стручковую фасоль, а затем смешать с маслом и луком и немного обжарить на сковородке. И к этому – варёная картошка, копчёная скумбрия и лёгкий салат из помидоров.

Кексы с бананом и мёдом – пахнут на весь дом.

У нас во дворе живёт лесная мышь! Высовывает нос из дырки в стене, пока я пишу, и утаскивает внутрь арахис, специально для неё положенный у входа. Джон предложил позвать её в дом, поиграть с нашими мышами.

Хотела съездить в город, но не тут-то было: Страстная пятница – выходной день, наш деревенский автобус не ходит. Отмечаем смерть Иисуса. Ну-ну. Ладно, будем писать дальше.



7.04.07

Быстрая паста

Стручковая фасоль, чеснок, зелёный лук, банка помидоров, оливки и козий сыр, плюс немного сахара, красного винного уксуса и свежего орегано, растущего в изобилии за ящиком для угля во дворе, быстро превращаются в довольно вкусный соус.

Быстро – потому что большую часть дня я провела в городе с Джули, бродя по магазинам и обмениваясь ехидными замечаниями о том, что мы наблюдаем вокруг. Результаты (ни один из которых не был мне нужен):

Пара тёмно-розовых наволочек с кружевом по краю

Пара белых подсвечников в тонкую полоску

Маленький шёлковый абажур для настольной лампы

Чёрный шёлковый топ с блестящими пуговицами

Зелёные туфли с острым носом и тонким каблуком

Бело-розовые пушистые маргаритки

Тюбик листвяно-зелёной акриловой краски (для мужа)

Альбом символистской живописи

Путеводитель по Стамбулу

И конечно, я забыла купить хлеба.



8.04.07

Греча с жареными овощами

Жарю брюкву, мелкую морковь и остатки нескончаемого кабачка в духовке, с оливковым маслом, мёдом и ветками лимонного лимьяна. Греча, как всегда, сначала обжаривается в масле, потом заливается небольшим количеством воды, потом смешивается с чесноком.



Только что закончила рассказ, который начала году в 2001-ом, а придумала и того раньше – во время поездки на Валаам с Наташей в 99-ом. Бывают такие вещи, которые тихо живут где-то внутри и никуда не уходят, потому что их идеи возникли как будто из ничего, а на самом деле из самого сердца, от которого, как известно, никуда не уйдёшь...

Это моё главное достижение за сегодняшний день, если не считать яблочного кекса с корицей и изюмом., которого уже почти не осталось.

Лесная мышь продолжает приходить за орехами, осторожно высовывая длинную мордочку с испуганными большими глазами.

Джон рисует шамана из моего альбома, очень удачно купленной в Доме книги якобы для школьной библиотеки.

Я начинаю накрывать на стол, муж начинает играть «Похоронный марш» Шопена.

Отправившись ложиться спать, Джон обнаружил на нашей постели мирно спящего рыжего кота, который иногда заходит к нам в гости по крыше кухни. Первый раз он пришёл в прошлом году ночью и, встав Джону на грудь, стал обнюхивать его лицо, чем и разбудил. К сожалению, кота приходится прогнать обратно в окно, чтобы он не спустился вниз и не напугал мышей.



9.04.07

Запеканка из лука-порея, картошки, консервированной фасоли, помидоров и йогурта, с корочкой из сыра, хлебных крошек и подсолнечных семечек.



У нас выработался интересный режим: я ночью пишу и потом сплю утром, а Джон наоборот, ложится и встаёт рано и по утрам рисует. Наши творческие биоритмы не совпадают категорически.

Скоро приедет в гости свекровь, хорошо бы вымыть окна. Для полноценного осуществления этого процесса нужно вылезти на крышу кухни, так как иначе не вымыть снаружи половину окна в спальне и окно на лестнице. За четыре года в этом доме я проделала это только однажды – в сентябре, перед первым приездом опять же свекрови. Как назло, делать по дому ничего не хочется, хочется только писать.

Посмотрела отличный фильм, не знаю, как его переводили на русский – “Eternal Sunshine of the Spotless Mind”. Очень странный, ни на что не похожий, с совершенно адекватным Джимом Кэри (которого я всегда терпеть не могла) и Кейт Уинслет с синими волосами. История о двух молодых людях, которые решили воспользоваться услугами одной фирмы и стереть друг друга из своей памяти. И что из этого вышло. Большая часть фильма – блуждания по воспоминаниям главного героя, всё очень похоже на сон.

@темы: Питер, музыка, рецепты, фильмы

The Accidental Cookbook

главная