01:26 

Светская хроника

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Я же говорила, что у нас теперь сплошные гости? Ну и вот. Зато какой дом чистый и опрятный, и в саду вся крапива выдрана и сухие листики оборваны. (Правда, в саду картину несколько портит палатка, самая маленькая из нашей коллекции, самая дешёвая в мире, купленная для первого нашего с Джоном путешествия в Уэльс. Как мы с ней помещались вдвоём - загадка не хуже устройства Тардиса, а теперь это домик Артура.)
Всё началось в прошлые выходные, когда к нам на два дня приехали гости из Канады, совершающие "гран-турне" по европейским друзьям и родственникам. Девочка (моя ровесница, поэтому девочка, конечно же!), с которой мы учились в параллельных классах и вместе занимались в эрмитажном кружке, но дружим больше всего заочно, на фоне разнообразных переездов по миру, и её восьмилетняя дочка. Дочка читала "Гарри Поттера", вызывала у меня страшную зависть (как это прекрасно, читать в первый раз, да ещё когда Гарри тебе не в сыновья годится, а в компанию для игр!) и на практике приобщалась к культурным реалиям из книжки - например, у нас такой же шкаф под лестницей, как тот, что служил спальней Гарри, поменьше разве что. А с её мамой мы сидели до глубокой ночи с бокалами вина, обошлись без кухни, потому что на кухне у нас сидеть неудобно, но и гостиная вполне сгодилась для разговоров обо всём на свете. Та часть разговоров, что была не о семье, укладывалась в определение "putting the world to rights", и как же это душеспасительно - заниматься этим с человеком, у которого с тобой одинаковое представление о "right". Ещё положительные гости возили мелкого ребёнка в коляске и выгуливали на "поводке" Артура, который их, разумеется, присвоил, как и всех вообще людей, приходящих в дом, а перед отъездом сняли с кровати бельё и сложили, как в поезде! А ещё мы сходили на спектакль по "Алисе в Стране чудес", который устроили в огромном саду одного из старых домов в нашей деревне - благотворительный спектакль местного "драмкружка" в фонд церкви, и это было прекрасно, хоть и достаточно коротко. Во-первых, сначала можно было прийти и сидеть на лужайке с пикником, а во-вторых, это был "променад-спектакль": декорации были разбросаны по разным уголкам сада, Алиса, как ей и положено, путешествовала по Стране чудес, а зрители перебирались за ней следом, и несмотря на то, что улыбка Чеширского кота была нарисована на куске картона, у Шалтая-болтая, помимо бутафорских, за стеной прятались ноги в джинсах, а чайник для безумного чаепития был огромный и откровенно деревянный, от всей атмосферы было ощущение реальности и уместности, как будто так оно всё и было, а если не точно так, то очень похоже.
Потом на неделе к нам выбралась моя подруга с работы и "невзначай" прихватила с собой своего младшего сына, на год старше Артура, хотя изначально речь была просто о чашке кофе неранним утром. Впрочем, ребёнка развлекать не пришлось - он сидел, прибившись к маме, и с Артуром они хоть и поиграли чуть-чуть, но не вместе, а как-то параллельно. Зато я освоила гениально простой и прекрасный рецепт киша с бататом и брокколи, а вот клубничный чизкейк растаял, и его съели ложками, как кашу.
А вчера у нас был настоящий "play date". Артур однажды в Стоумаркете поиграл в саду кафе с мальчиком, потом мы встретили мальчика с родителями и братом на "открытых садах" в нашей деревне и снова пообщались, а потом пригласили их всех в гости. Мальчик тоже на год старше Артура, но с ним они как-то удачно сошлись, причём, и бесились (опрокинули палатку и кувыркались в ней; стреляли из водяных пистолетов), и играли в "тихие игры" с паровозиками. И его семилетний брат совсем не возражал поверховодить в водяных баталиях и поваляться в куче-мале с малышами, а нам было интересно с родителями, так что знакомство будем продолжать, судя по всему. И чизкейк в этот раз удался, с шоколадом и малиной.
А завтра вечером на две недели приезжает мама.
Ну и рецепт на закуску, просто проще пареной репы:
Тесто (на форму 23 см): стакан муки, четверть стакана ледяной воды, четверть стакана оливкового масла, полчайной ложки соли. Перемешать; оно моментально слипается, и в форму можно растянуть руками. а можно раскатать; можно положить в холодильник на ночь - фактура не меняется; "бортики" у меня получались совсем невысокие и неровные, но это неважно - всё заливается начинкой.
Начинка: взбить вместе 4 яйца, четверть стакана молока, четверть стакана растопленного сливочного масла (или просто растительного, если лень топить, как мне!) по чайной ложке корицы, мускатного ореха, перца и соли (мускатного ореха лучше поменьше, на самом деле); добавить нарезанную половинку варёного батата (или целый небольшой клубень), примерно полстакана соцветий брокколи (в рецепте говорят, свежей, но я ошпаривала кипятком сначала) и около 100 г сыра кубиками; перемешать, залить в корзиночку из теста и печь минут 30 в горячей духовке.
В воскресенье я ещё опробовала свой вариант начинки, менее экзотический: пара крупных варёных картофелин, полстакана консервированной кукурузы, зелёный лук, травки - тимьян и петрушка, и сыр. Тоже сработало отлично. И вообще, мне кажется, начинок можно придумать много разных, а тесто элементарное - никакой возни.

@темы: деть, деть-2, мелкота, островной быт, праздники, рецепты

URL
Комментарии
2014-07-22 в 06:28 

KattyJamison
KattyJamison
Молодцы со всех сторон!
А если ты ещё пару раз напишешь про чизкейк, я начну облизывать твои посылки...

2014-07-22 в 11:04 

gina w
Reacher said nothing (c)
"Дом чистый и опрятный" порой про себя думаю, чтоб я делала без гостей. Вот только очень не люблю, когда постельное белье складывают как в поезде. мне ж его опять растрясать.
А рецепт киша надо взять на заметку ))) спасибо;) как раз скоро гости

2014-07-22 в 15:22 

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
KattyJamison, не поняла про посылки ))) а чизкейки самые элементарные делать так просто, что даже ты сумеешь )))) и печь не надо ))) рассказать? ))
gina w, вот-вот, гости - страшно полезные люди )))
Рецепт хорошо ещё тем, что можно начать заранее, например, вечером сделать тесто и сварить батат или картошку, и тогда утром вообще почти нечего делать, но и так всё быстро, так что ненапряжно и прямо перед гостями делать )

URL
2014-07-22 в 19:27 

KattyJamison
KattyJamison
Kitchen Witch, когда что-то будет приходить из твоего дома, буду облизывать, надеясь получить крошечку )))
Расскажи, конечно, только самый-самый простой рецепт, ладно?

2014-07-25 в 16:14 

Ты занималась в детстве в Эрмитаже? )) :friend:
В тот год, когда я пыталась туда записаться, там не принимали из-за перенаселения.
Я пошла в Русский музей, проучилась годик, а потом отец переехал в Москву, и я там провела 3 года.
Школу закончила. Потом вернулась по месту прописки в Ленинград. Это был уже мой выбор.

А в Москве я сразу же пошла в Клуб Юного Искусствоведа при ГМИИ
Об этом можно книгу написать. Потрясающий кусок жизни! )))

2014-07-26 в 01:25 

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
slider, даа, шесть лет занималась ) Это было немыслимо прекрасно и полезно во всех отношениях, в плане общего образования, раскрытия интересов и формирования личности ) БОльшую часть времени у меня была одна и та же руководительница, которая вообще, наверное, одна из ключевых фигур в моей жизни и с которой я дружу до сих пор ))

URL
2014-07-26 в 01:40 

Замечательно ))

A я когда бываю в Москве - всегда стараюсь зайти к самой любимой из моих учителей-искусствоведов ))

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

The Accidental Cookbook

главная