I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
18.01.07 Морковь и пастернак нарезать соломкой, сложить в огнеупорное блюдо, полить растительным маслом и мёдом, посолить, перемешать и поставить в духовку на полчаса. На гарнир – греча с чесноком – мой любимый, совершенно не русский способ её приготовления: разогреть оливковое масло на дне кастрюли, добавить гречу, перемешать, обжаривать пару минут, потом залить водой (только чтобы покрыть поверхность) и накрыть крышкой. Через несколько минут проверить, если нужно, ещё перемешать, в конце добавить мелко нарезанный чеснок.



Гречу я искала долго – рецепты с ней попадаются в вегетарианских книжках, написанных подругами Линды Маккартни, но найти её в стандартном супермаркете невозможно. Но теперь есть надёжный источник, вернее, даже два – восточноевропейские магазинчики в Ньюмаркете и в Кембридже. Сушки, пряники, квашеная капуста, солёные огурцы... остаётся только затянуть «Калинку».



Что-то волшебное есть в мёде – наверное, от неистребимой ассоциации с летом и цветами. Самый фантастический мёд, который я когда-либо пробовала, был всё из той же ньюмаркетской лавочки – гималайский. Можно только фантазировать, какие в Гималаях цветы и какие пчёлы.



Мыши в колесе (в кухне выключили свет), ванильный ройбуш в чашке, ветер завывает за окном, открытая коробка «Чернослива в шоколаде». Джон купил себе ностальгический диск исполнителя 70-х годов по имени Cat Stevens, на нём есть нежная песенка про грустную Лизу – sad Lisa, Lisa – и странная песенка с чудесной кулинарной цитатой: I built my house from barley rice, Green pepper walls and water ice… Иногда сочетания слов, которые ничего не значат, значат больше всего. Поэтому я пишу дневник?



Sad Lisa



She hangs her head and cries in my shirt.

She must be hurt very badly.

Tell me what's making you sadly?

Open your door, don't hide in the dark.

You're lost in the dark, you can trust me.

'Cause you know that's how it must be.



Lisa Lisa, sad Lisa Lisa.



Her eyes like windows, tricklin' rain

Upon her pain getting deeper.

Though my love wants to relieve her.

She walks alone from wall to wall.

Lost in a hall, she can't hear me.

Though I know she likes to be near me.



Lisa Lisa, sad Lisa Lisa.



She sits in a corner by the door.

There must be more I can tell her.

If she really wants me to help her.

I'll do what I can to show her the way.

And maybe one day I will free her.

Though I know no one can see her.



Lisa Lisa, sad Lisa Lisa.



Into White



I built my house from barley rice

Green pepper walls and water ice

Tables of paper wood, windows of light

And everything emptying into White.



A simple garden, with acres of sky

A Brown-haired dogmouse

If one dropped by

Yellow Delanie would sleep well at night

With everything emptying into White.



A sad Blue eyed drummer rehearses outside

A Black spider dancing on top of his eye

Red legged chicken stands ready to strike

And everything emptying into White.



I built my house from barley rice

Green pepper walls and water ice...

And everything emptying into White



Cat Stevens

@темы: музыка, рецепты, цитаты