вторник, 13 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Ой, а моему дневнику сегодня два годика ))) С днём рождения, дайричек! Ты мне подарил не одно чудесное знакомство с людьми, которых я сама для себя давно записала в мифологические существа, и просто массу приятного общения! (А про неприятное забудем, потому что мы с тобой упёртые оптимисты!)
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Необратимые изменения происходят всё время: некоторых я упорно добиваюсь (смотреть в правильную сторону, переходя дорогу), некоторые вдруг обнаруживаю с удивлением - надо же, подкрались незаметно, как маленький пушистый зверёк.
- В мой лексикон прочно вошла фраза "зимний дождь". Когда-то в детстве такое было совершенно немыслимо. И я даже рада - теперь у меня целых 4 разновидности дождя, каждый со своим норовом. Сегодня, правда, радовалась не очень - уж очень большой контраст после красоты в пятницу. Деревья за окном класса стали мокрыми и обыкновенными, и воронье гнездо - чёрным и лохматым, как... воронье гнездо. Ну ладно, как причёска Эми Уайнхаус.
- Когда-то мне бы и в голову не пришло надеть кроссовки с длинным чёрным пальто. Но стиль "кэжуал" стал моей второй шкурой.
- Вчера, (слишком поздно) затеяв кухонное колдовство к возвращению мужа, я спохватилась, что мне нужно по 2 яйца для обоих моих кулинарных проектов, а у меня только 2 и есть. В 4 часа в воскресенье супермаркет закрывается, поэтому я добежала до нашего турецкого магазинчика, который работает всегда. Яйца там были, но только от кур в клетках (мы обычно покупаем free range - от кур, которые на свободе бегают по полю). И вот стою я, думаю о муже, о пирогах... и понимаю, что всё равно не могу купить. Побежала искать дальше, чудом нашла в другом месте, пироги удались, и совесть осталась чиста.
Подарок судьбы - это два урока, доставшиеся мне сегодня в полное персональное распоряжение, когда не пришла моя старшеклассница. Которые я потратила на воссоединение со своим рабочим столом, утраченым месяца три назад. Нашла много нового и интересного: бумажки, которые надо было сдать в октябре, каштаны, сочинения на тему "Как я провела лето", одну из (многочисленных) любимых зелёных ручек и много "новых" (в классическом определении) идей для уроков. А ещё муж по дороге из супермаркета купил в благотворительном магазине за 1 фунт "Книгу о единорогах" - с иллюстрациями от старинных гравюр до современных художников и с текстами из античных историй и средневековых бестиариев. Сижу, любуюсь.
Ну а пироги - это пироги. Те самые два пирога, которые я испекла в воскресенье. Должен был быть ещё и третий - "Снежный пирог" с Аланом Рикманом, который в субботу поздно вечером показывали по ТВ, но я в очередной раз предпочла содержимое своей головы.
Пирог первый, несладкий, из приложения к журналу "Лиза" (да, я ещё и не такое читаю!):
Тесто - 100 г творога (наши турки теперь и творог продают - ура европейской интеграции!), 200 г муки, 5 ст.л. растительного масла (я взяла оливковое), щепотка соли. Мне пришлось немного подрегулировать количество творога и масла, чтобы всё наконец слиплось и его можно было комом убрать в холодильник на 20 минут.
Начинка - лук (в оригинале зелёный) и чеснок обжарить, добавить шпинат и дать ему чуть-чуть подвянуть, всё перемешать, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. 200 г творога смешать с двумя яйцами и 150 г сметаны (заменила на крем-фрэш и йогурт, что оставалось), потом добавить к шпинату. Я ещё вымочила в кипятке горсть сушёных томатов, порезала и кинула их туда же.
Дальше - раскатываем тесто, укладываем в форму, заполняем начинкой и сверху посыпаем кедровыми орешками и тёртым пармезаном. Полчаса при 200 градусах, и получается очень вкусно, а главное, красиво!
Пирог второй, десертный, вернее, не пирог, а кекс, из книжки Рейчел Аллен с задорным названием "Bake" ("Пеките!"), полученной от мужа на Рождество (подозреваю, что причиной покупки стало большое количество в книге фотографий самой телекулинарки, к которой муж втайне неравнодушен):
100 г изюма довести до кипения с небольшим количеством рома или виски (или, в моём случае, имбирного сиропа), накрыть и дать набухнуть.
250 г муки с разрыхлителем, щепотку соли и чайную ложку пекарского порошка смешать с 150 г сахара, 100 г масла и горстью измельчённых орехов (грецких или пекан), чтобы получилась консистенция хлебных крошек. Полагается растирать пальцами, но я ленивая, и у меня есть блендером.
2 яйца взбить с цедрой с одного апельсина и чайной ложкой экстракта ванили (м-м-м, как я люблю его доставать! Эта драгоценная бутылочка натурального, а не синтетического продукта обошлась мне на вес золота, но как она того стоит!). Добавить около 500 г бананов и размять толкушкой. Дальше рецепт требует засахаренной вишни, но у меня была только сушёная клюква (да, я заранее знала, что эффект будет другой!), и сработало тоже неплохо. Туда же добавить замоченный изюм.
В муке и прочем сделать углубление, вылить туда все остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Выложить в прямоугольную форму, поставить в духовку при 170 градусах на час с небольшим и сесть облизывать миску и ложку.
- В мой лексикон прочно вошла фраза "зимний дождь". Когда-то в детстве такое было совершенно немыслимо. И я даже рада - теперь у меня целых 4 разновидности дождя, каждый со своим норовом. Сегодня, правда, радовалась не очень - уж очень большой контраст после красоты в пятницу. Деревья за окном класса стали мокрыми и обыкновенными, и воронье гнездо - чёрным и лохматым, как... воронье гнездо. Ну ладно, как причёска Эми Уайнхаус.
- Когда-то мне бы и в голову не пришло надеть кроссовки с длинным чёрным пальто. Но стиль "кэжуал" стал моей второй шкурой.
- Вчера, (слишком поздно) затеяв кухонное колдовство к возвращению мужа, я спохватилась, что мне нужно по 2 яйца для обоих моих кулинарных проектов, а у меня только 2 и есть. В 4 часа в воскресенье супермаркет закрывается, поэтому я добежала до нашего турецкого магазинчика, который работает всегда. Яйца там были, но только от кур в клетках (мы обычно покупаем free range - от кур, которые на свободе бегают по полю). И вот стою я, думаю о муже, о пирогах... и понимаю, что всё равно не могу купить. Побежала искать дальше, чудом нашла в другом месте, пироги удались, и совесть осталась чиста.
Подарок судьбы - это два урока, доставшиеся мне сегодня в полное персональное распоряжение, когда не пришла моя старшеклассница. Которые я потратила на воссоединение со своим рабочим столом, утраченым месяца три назад. Нашла много нового и интересного: бумажки, которые надо было сдать в октябре, каштаны, сочинения на тему "Как я провела лето", одну из (многочисленных) любимых зелёных ручек и много "новых" (в классическом определении) идей для уроков. А ещё муж по дороге из супермаркета купил в благотворительном магазине за 1 фунт "Книгу о единорогах" - с иллюстрациями от старинных гравюр до современных художников и с текстами из античных историй и средневековых бестиариев. Сижу, любуюсь.
Ну а пироги - это пироги. Те самые два пирога, которые я испекла в воскресенье. Должен был быть ещё и третий - "Снежный пирог" с Аланом Рикманом, который в субботу поздно вечером показывали по ТВ, но я в очередной раз предпочла содержимое своей головы.
Пирог первый, несладкий, из приложения к журналу "Лиза" (да, я ещё и не такое читаю!):
Тесто - 100 г творога (наши турки теперь и творог продают - ура европейской интеграции!), 200 г муки, 5 ст.л. растительного масла (я взяла оливковое), щепотка соли. Мне пришлось немного подрегулировать количество творога и масла, чтобы всё наконец слиплось и его можно было комом убрать в холодильник на 20 минут.
Начинка - лук (в оригинале зелёный) и чеснок обжарить, добавить шпинат и дать ему чуть-чуть подвянуть, всё перемешать, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. 200 г творога смешать с двумя яйцами и 150 г сметаны (заменила на крем-фрэш и йогурт, что оставалось), потом добавить к шпинату. Я ещё вымочила в кипятке горсть сушёных томатов, порезала и кинула их туда же.
Дальше - раскатываем тесто, укладываем в форму, заполняем начинкой и сверху посыпаем кедровыми орешками и тёртым пармезаном. Полчаса при 200 градусах, и получается очень вкусно, а главное, красиво!
Пирог второй, десертный, вернее, не пирог, а кекс, из книжки Рейчел Аллен с задорным названием "Bake" ("Пеките!"), полученной от мужа на Рождество (подозреваю, что причиной покупки стало большое количество в книге фотографий самой телекулинарки, к которой муж втайне неравнодушен):
100 г изюма довести до кипения с небольшим количеством рома или виски (или, в моём случае, имбирного сиропа), накрыть и дать набухнуть.
250 г муки с разрыхлителем, щепотку соли и чайную ложку пекарского порошка смешать с 150 г сахара, 100 г масла и горстью измельчённых орехов (грецких или пекан), чтобы получилась консистенция хлебных крошек. Полагается растирать пальцами, но я ленивая, и у меня есть блендером.
2 яйца взбить с цедрой с одного апельсина и чайной ложкой экстракта ванили (м-м-м, как я люблю его доставать! Эта драгоценная бутылочка натурального, а не синтетического продукта обошлась мне на вес золота, но как она того стоит!). Добавить около 500 г бананов и размять толкушкой. Дальше рецепт требует засахаренной вишни, но у меня была только сушёная клюква (да, я заранее знала, что эффект будет другой!), и сработало тоже неплохо. Туда же добавить замоченный изюм.
В муке и прочем сделать углубление, вылить туда все остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Выложить в прямоугольную форму, поставить в духовку при 170 градусах на час с небольшим и сесть облизывать миску и ложку.
суббота, 10 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Завтракала я тут рахат-лукумом, и меня посетила мысль. В некоторых предыдущих дискуссиях мы тут с вами, достаточно образованные приличные люди (вряд ли кто-то здесь думает о себе иначе), договорились до следующего: в отношении некоторых особенно злобных групп геноцид - приемлемое средство борьбы; если преступник закрывается ребёнком, особенно своим - уничтожаем обоих, чтобы чего не выросло, а если не своим - то тоже уничтожаем, это допустимые издержки; мы - люди, они - звери. Кто при этом эти злобные "они", на самом деле, совершенно неважно. Потому что механизм создания врага и создания мышления, которое оправдает войну, всегда один и тот же, на какой бы почве это ни происходило. И происходит это не со зверями - с людьми. Такими же, как мы с вами. И если мы, умные и культурные, дошли до такого на словах за очень короткое время, то до чего могут дойти люди менее грамотные, нерассуждающие, фанатично верующие? Так что не так уж мы отличаемся от арабов. На сём мысль кончается, и развивать её я не намерена, потому что боюсь услышать что-нибудь ещё, что окончательно раздолбает мой неизменный оптимизм, а стало быть, уж простите, ноу коммент.
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
От рахат-лукума совершенно не хочется есть. Ничего, кроме рахат-лукума. Бедный кошк бог знает сколько времени сидел под дверью и мёрз, пока я не вспомнила проверить. Теперь скинула на пол мою ручку и пытается съесть телефон. И не боится, что выкину обратно!
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
В Кембридже иней утром был от земли до неба. Всё вдруг стало чёрно-белым и блестящим, и я первые два урока смотрела с 4-го этажа на засахаренные деревья и воронье гнездо, легко сошедшее бы за рождественский венок. (Интересно, сколько ещё я найду способов описывать иней? Пока стараюсь не сильно повторяться.)
Вечером я вышла с работу в ничто, красиво подсвеченное расплывчатыми разноцветными кругами. На вокзале казалось, что это пар от дыхания толпы очень колючих пассажиров. А есть в поезде рахат-лукум из коробки так же приятно, но непрактично, как пахлаву в самолёте. Это я вам точно говорю, я большой сторонник эмпирического метода.
И вот я "один дома", потому что муж уехал на выходные к своей маме в Саррей. И никто мне завтра не принесёт кофе в постель, и никто не разожжёт уютный красивый камин. (Из последней фразы можно сделать убедительные выводы о том, насколько я бываю ленива и нелюбопытна.) Зато у меня есть некрасивый, но эффективный обогреватель, вышеупомянутая коробка рахат-лукума, пакетик мармелада, оставшийся с Рождества и уникальная возможность пересмотреть на одном дыхании "Грязные танцы", "Красотку" и "Дневник Бриджет Джонс". Но скорее всего, я, как нередко последнее время, предпочту свои собственные многочисленные виртуальные миры чужим. И не ждите рецептов до воскресенья - для себя я практически не готовлю, тем более, при наличии мармелада и рахат-лукума.
дальше легко можно не смотреть, если я вас всё-таки достала своим инеем. там много.
Вечером я вышла с работу в ничто, красиво подсвеченное расплывчатыми разноцветными кругами. На вокзале казалось, что это пар от дыхания толпы очень колючих пассажиров. А есть в поезде рахат-лукум из коробки так же приятно, но непрактично, как пахлаву в самолёте. Это я вам точно говорю, я большой сторонник эмпирического метода.
И вот я "один дома", потому что муж уехал на выходные к своей маме в Саррей. И никто мне завтра не принесёт кофе в постель, и никто не разожжёт уютный красивый камин. (Из последней фразы можно сделать убедительные выводы о том, насколько я бываю ленива и нелюбопытна.) Зато у меня есть некрасивый, но эффективный обогреватель, вышеупомянутая коробка рахат-лукума, пакетик мармелада, оставшийся с Рождества и уникальная возможность пересмотреть на одном дыхании "Грязные танцы", "Красотку" и "Дневник Бриджет Джонс". Но скорее всего, я, как нередко последнее время, предпочту свои собственные многочисленные виртуальные миры чужим. И не ждите рецептов до воскресенья - для себя я практически не готовлю, тем более, при наличии мармелада и рахат-лукума.
дальше легко можно не смотреть, если я вас всё-таки достала своим инеем. там много.
пятница, 09 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Вообще-то я собиралась писать совсем не про то. И вешать красивые картинки. Но так вышло. Не про то всё равно напишу и картинки повешу. И нисколько не удивлюсь и даже, наверное, не огорчусь, если от меня дружно побегут ПЧ. Дело в том, что я знаю, что неправильно себя веду. Заманиваю в дневник иллюзией викторианских прелестей, цветов в росе и домашних пирогов, а потом - бах, война в Крыму, всё в дыму, меня чем-то опять расстроили новости. Но увы, так будет всегда. Я состою из очень разных частей, и они полностью не отделимы друг от друга. Поэтому зачем же тем, кто пришёл за одним, портить себе (и мне) нервы и читать совсем другое? А повесить предупреждение на входе я не могу - не поверят, на фоне каких-нибудь недавних постов про соседскую кошку. Не поверят, пока не прочитают что-нибудь, что приведёт в ужас. И так будет всегда (это во мне проснулась Кассандра).
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
АПД: Пересказываю новости Бибиси: по тем же данным, что ниже, 257 погибших палестинцев и около 1000 раненых - дети. Только не надо мне про живой щит.
АПД2: с 2001 года, когда ХАМАС начала ракетные удары по территории Израиля, в результате этих атак погибло 28 человек.
АПД3: наверное, надо было об этом сказать с самого начала. Я не сторонница организации ХАМАС и терроризма как способа разрешения территориальных конфликтов. Но чтобы за 13 дней убить 257 детей и ранить 1000, надо было просто бомбить жилые дома без разбора, авось, попадём в террориста. И это не оправдывается ничем.
Количество палестинцев, погибших за время израильской операции в секторе Газа, достигло в четверг 766 человек, ранены более 3,1 тысячи, передает РИА Новости. Список жертв пополнился полусотней имен после того, как медики впервые за несколько дней смогли добраться до восточных окраин города Газы, ставших ареной наиболее кровопролитных боев за 13 дней кампании. С израильской стороны за время операции "Литой свинец" погибли 11 человек, в том числе восемь военнослужащих. Семеро военных убиты в боях на территории сектора Газа, восьмой и еще трое мирных граждан стали жертвами ракетных обстрелов на юге Израиля.
отсюда www.rusk.ru/newsdata.php?idar=180556
АПД2: с 2001 года, когда ХАМАС начала ракетные удары по территории Израиля, в результате этих атак погибло 28 человек.
АПД3: наверное, надо было об этом сказать с самого начала. Я не сторонница организации ХАМАС и терроризма как способа разрешения территориальных конфликтов. Но чтобы за 13 дней убить 257 детей и ранить 1000, надо было просто бомбить жилые дома без разбора, авось, попадём в террориста. И это не оправдывается ничем.
Количество палестинцев, погибших за время израильской операции в секторе Газа, достигло в четверг 766 человек, ранены более 3,1 тысячи, передает РИА Новости. Список жертв пополнился полусотней имен после того, как медики впервые за несколько дней смогли добраться до восточных окраин города Газы, ставших ареной наиболее кровопролитных боев за 13 дней кампании. С израильской стороны за время операции "Литой свинец" погибли 11 человек, в том числе восемь военнослужащих. Семеро военных убиты в боях на территории сектора Газа, восьмой и еще трое мирных граждан стали жертвами ракетных обстрелов на юге Израиля.
отсюда www.rusk.ru/newsdata.php?idar=180556
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
08.01.2009 в 22:04
Пишет Zinder:Белоснежки, Русалочки, Красные Шапочки и примкнувшие к ним Алисы
По хорошему, пост следовало озаглавить "О пользе замечательных ПЧ", поскольку ссылка на сайт австралийской художницы Кортни Бримс ( Courtney Brims) была найдена у Альбедо Ашер. И вот, не удержалась и делюсь.
Итак, мисс (или миссис, сеть об этом умалчивает) Бримс обитает (а точнее, базируется. вот он, обожаемый деловой жаргон!) в австралийском городке Брисбене и обожает все необычное. В списке источников ее вдохновения числятся сказки, викторианские иллюстрации, сны, братья Гримм и Тим Бертон. Весьма показательный перечень, не правда ль? )))) И хоть выложенные в сеть работы безымянны, угадывать мотивы совсем-совсем несложно.

URL записиПо хорошему, пост следовало озаглавить "О пользе замечательных ПЧ", поскольку ссылка на сайт австралийской художницы Кортни Бримс ( Courtney Brims) была найдена у Альбедо Ашер. И вот, не удержалась и делюсь.

Итак, мисс (или миссис, сеть об этом умалчивает) Бримс обитает (а точнее, базируется. вот он, обожаемый деловой жаргон!) в австралийском городке Брисбене и обожает все необычное. В списке источников ее вдохновения числятся сказки, викторианские иллюстрации, сны, братья Гримм и Тим Бертон. Весьма показательный перечень, не правда ль? )))) И хоть выложенные в сеть работы безымянны, угадывать мотивы совсем-совсем несложно.
четверг, 08 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
А вот погода, наоборот, запоздало решила соответствовать сезону. Две ночи у нас шёл снег. Вернее, лёд. С неба, шурша, падали кристаллики и тут же намертво примерзали к земле и любой другой поверхности. Их было не очень много, но эффект зимнести был вполне достигнут - припорошенные белым поля, замёрзшие лужи. Кошка проводит почти всё время у нас - погода ей не нравится, но время от времени она забывает, что её ждёт снаружи, и просится на улицу. Возвращается очень быстро. Наши окрестные болота (fens) замёрзли накрепко, и где-то люди даже катаются по ним на коньках, совершенно по-голландски. Река тоже замёрзла, и, стоя на мосту, можно смотреть, как она течёт под тонким слоем льда.
Всюду снимают лампочки и венки, исчезают из окон ёлки. Вчера была "Двенадцатая ночь", оставлять ёлку позже - плохая примета. Наша ещё стоит, но пахуче осыпается при малейшем прикосновении, а от стычек с кошкой трясётся и обрушивает целые каскады иголок. Всегда грустно разбирать ёлку, потому что своими руками разбираешь чудо. Кусочек настоящей дикой природы (не тепличные розы, не фиалки в горшочках) в твоём доме, превращённый в нечто волшебное и несуществующее, блестящее, бесполезное и прекрасное. В детстве я обожала недели после Нового года, когда можно было играть около ёлки. Она была то дворцом заколдованной принцессы, то волшебным лесом. Она преображала мой мир и делала его немного ближе тому, чего так жаждало моё воображение. Однажды у нас была невозможная, четырёхметровая ёлка, которую мой дядя явно притащил прямо из леса, и мне казалось, что сбылись все мои мечты и я попала в сказочную страну. Завтра, наверное, разберём нашу бедняжку и распилим на дрова.
Кстати, дрова в камине - это романтично, но на раскалённые, полупрозрачные угли цвета янтаря тоже можно смотреть очень долго, а жара от них ещё больше. А если бросить в камин пригоршню ёлочной хвои, вспыхивают острые зубчики пламени.
Моё очередное любимое блюдо, небыстрое, но очень сытное: картофельная запеканка. Режем картошку тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше), руками смешиваем с оливковым маслом, солью и перцем. Жарим много-много лука, до полной мягкости и золотистости. Кладём половину картошки на дно огнеупорной формы, сверху - тёртый сыр, половину лука и нарезанный свежий розмарин (можно сухой, можно шалфей или тимьян, можно всего понемножку), потом те же слои по второму кругу. Заливаем всё нежирными сливками и готовим около часа в довольно горячей духовке под фольгой, потом снимаем фольгу ещё на 15 минут.
А ещё мне подарили сказочный предмет: кухонное полотенце, на котором огромными буквами написано Last night I had a really nice dream about Daniel Craig.
Всюду снимают лампочки и венки, исчезают из окон ёлки. Вчера была "Двенадцатая ночь", оставлять ёлку позже - плохая примета. Наша ещё стоит, но пахуче осыпается при малейшем прикосновении, а от стычек с кошкой трясётся и обрушивает целые каскады иголок. Всегда грустно разбирать ёлку, потому что своими руками разбираешь чудо. Кусочек настоящей дикой природы (не тепличные розы, не фиалки в горшочках) в твоём доме, превращённый в нечто волшебное и несуществующее, блестящее, бесполезное и прекрасное. В детстве я обожала недели после Нового года, когда можно было играть около ёлки. Она была то дворцом заколдованной принцессы, то волшебным лесом. Она преображала мой мир и делала его немного ближе тому, чего так жаждало моё воображение. Однажды у нас была невозможная, четырёхметровая ёлка, которую мой дядя явно притащил прямо из леса, и мне казалось, что сбылись все мои мечты и я попала в сказочную страну. Завтра, наверное, разберём нашу бедняжку и распилим на дрова.
Кстати, дрова в камине - это романтично, но на раскалённые, полупрозрачные угли цвета янтаря тоже можно смотреть очень долго, а жара от них ещё больше. А если бросить в камин пригоршню ёлочной хвои, вспыхивают острые зубчики пламени.
Моё очередное любимое блюдо, небыстрое, но очень сытное: картофельная запеканка. Режем картошку тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше), руками смешиваем с оливковым маслом, солью и перцем. Жарим много-много лука, до полной мягкости и золотистости. Кладём половину картошки на дно огнеупорной формы, сверху - тёртый сыр, половину лука и нарезанный свежий розмарин (можно сухой, можно шалфей или тимьян, можно всего понемножку), потом те же слои по второму кругу. Заливаем всё нежирными сливками и готовим около часа в довольно горячей духовке под фольгой, потом снимаем фольгу ещё на 15 минут.
А ещё мне подарили сказочный предмет: кухонное полотенце, на котором огромными буквами написано Last night I had a really nice dream about Daniel Craig.
среда, 07 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
понедельник, 05 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Линкольнский собор виден издалека. Он стоит на высоком холме, распахнув готические крылья над ступенчатым красночерепичным старым городом. 200 лет он был самым высоким зданием в мире, выше пирамид в Гизе, пока в бурю не обрушилась центральная башня со шпилем, которую с тех пор так и не восстановили. Когда-то через площадь на него горделиво взирал замок, основанный самим Вильгельмом Завоевателем на месте римского форта и датского поселения, но, конечно, его башни изрядно обгрызло время, хотя с крепостных стен 12 века по-прежнему открывается фантастический вид на собор и город. Ещё на территории замка есть красивое викторианское здание суда, увитое страшноватой глицинией, до сих пор действующее, менее симпатичная тюрьма (недействующая), кладбище казнённых в одной из башен, состоящее из жалких табличек с инициалами, и одна из четырёх сохранившихся копий Великой хартии вольностей. В тюрьме можно увидеть часовню со скамьями, предназначенными для соблюдения непрекращающейся строгой изоляции узников: они видят священника на кафедре, но не видят людей рядом. Эта особо гуманная система была придумана в Америке и в Линкольнской тюрьме продержалась недолго. В остальном тюрьма немного напомнила мне казематы Петропавловской крепости.
В соборе мне очень понравилось сочетание светлых стен и тёмных тонких колонн и два фантастических окна-"розы" с уникальными витражами 13 века, недобитыми в Реформацию. Когда-то здесь хранились также такие сокровища, как внутренности Элеоноры Кастильской, жены Едуарда I, который приказал бальзамировать тело умершей жены, и голова Святого Хью из Авалона, епископа Линкольнского, при котором, в конце 13 - начале 14 века, собор достиг своего готического апогея. Сейчас к числу достопримечательностей относится средневековая купель из чёрного мрамора с рельефами сказочных зверей и "Линкольнский бесёнок" - крохотная фигурка, посаженная озорным скульптором в низ причудливого орнамента между двумя арками. Про бесёнка, само собой, существует легенда о том, как Сатана послал двух бесов безобразничать в Линкольн, но ангел настиг их в соборе и превратил одного в камень. Бесёнка мне самой снять не удалось, было слишком темно, но вот он (с) ServeGod1st on Flickr:

В остальном - те же надгробия епископов, те же пятна цветного кружевного света на полу и стенах, те же неожиданные встречи с монахами и чудовищами в закоулках из дерева и камня. В каком-то смысле, увидев один готический собор, можно увидеть их все. Но смотреть можно бесконечно.
Много картинок, и не спрашивайте меня, почему половина из них немного набекрень
воскресенье, 04 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Гаспадыня, Milady_Winter, открытки дошли! Спасибо!
Milady, как прекрасно, что есть на свете неленивые люди, способные приклеить такое количество маленьких штучек )))
Milady, как прекрасно, что есть на свете неленивые люди, способные приклеить такое количество маленьких штучек )))
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
четверг, 01 января 2009
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Новый год не в Питере - очень странное дело. На экране телевизора - совершенно не те часы, и никто не звонит, когда пробьёт двенадцать - все, кто звонил обычно, либо уже легли спать, либо находятся в разгаре празднеств или на пути к их продолжению. Фейерверки в Лондоне, которые традиционно показывает БиБиСи, совершенно... феерические, но тоже какие-то неродные. Не могу сказать, что мне грустно от этого несоответствия, но как-то... алисово. Что вполне уместно, конечно.
Наверное, любой Новый год не на Миллионной улице долго будет мне казаться странным. Всё-таки их было больше всего. Собственно, за исключением нескольких в Англии, единственный Новый год не дома я встречала в Америке. Нет, не совсем. В Канаде. Куда я доехала чудом к без четверти 12. Я должна была уехать из Нью-Йорка 30-го, но в канадском консульстве потребовали ещё какую-то бумажку, пришлось срочно искать (где-то посреди Манхэттена) место, куда можно прислать факс, и пока я этим занималась, консульство (трудолюбивое, как все консульства всех стран мира) закрылось. Поэтому я звонила поздравить бабушку с днём рождения из телефона-автомата в Манхэттене и провела в Нью-Йорке лишнюю ночь - к счастью, было где (конечно, знакомые знакомых, конечно, прелестная еврейская семья, конечно, в районе Брайтон-Бич, где я испытала свой первый и единственный культурный шок в США). А потом 31-го декабря все дороги засыпало красивым пушистым снегом (такое бывает?), и автобус полз медленно-медленно, а потом кого-то долго мурыжили на границе, и я приехала в Монреаль почти в полночь. Что, впрочем, меня не очень расстраивало, потому что я практиковала свой французский на алжирском эмигранте, похожем на врубелевского Демона. Это был мой самый экзотический Новый год. Все остальные, в возрасте от 15 до 25, были проведены в состоянии лёгкой истерии из-за несоответствия желаемого действительному.
Зачем я всё это рассказала? Не знаю. Наверное, мне самой приятно ощущать разницу.
А вот что у нас было на ужин:
Tarte tatin с овощами: обжарить в сливочном масле нарезанный пастернак, батат, морковь, лук-шалот, добавить сок и цедру лайма и овощной бульон, довести до кипения и дать немного покипеть, потом добавить красносмородиновое желе и неострую горчицу и готовить, пока жидкость не загустеет, а овощи не станут мягкими. Потом добавить сахар и чёрный перец, положить на дно огнеупорной формы и сверху накрыть готовым слоёным тестом. Печь 20-25 минут, потом опрокинуть на блюдо.
А на десерт - рецепт, не поверите, из журнала "Лиза": у больших яблок срезать верхушку, вынуть сердцевину и немного мякоти, заполнить смесью марципана с нарезанной курагой, изюмом, имбирным сиропом (в оригинале - ром), апельсиновым соком и цедрой, накрыть "крышечкой" и печь минут 20. Очень вкусно со сметаной.
а вот и я в 2009-м
Наверное, любой Новый год не на Миллионной улице долго будет мне казаться странным. Всё-таки их было больше всего. Собственно, за исключением нескольких в Англии, единственный Новый год не дома я встречала в Америке. Нет, не совсем. В Канаде. Куда я доехала чудом к без четверти 12. Я должна была уехать из Нью-Йорка 30-го, но в канадском консульстве потребовали ещё какую-то бумажку, пришлось срочно искать (где-то посреди Манхэттена) место, куда можно прислать факс, и пока я этим занималась, консульство (трудолюбивое, как все консульства всех стран мира) закрылось. Поэтому я звонила поздравить бабушку с днём рождения из телефона-автомата в Манхэттене и провела в Нью-Йорке лишнюю ночь - к счастью, было где (конечно, знакомые знакомых, конечно, прелестная еврейская семья, конечно, в районе Брайтон-Бич, где я испытала свой первый и единственный культурный шок в США). А потом 31-го декабря все дороги засыпало красивым пушистым снегом (такое бывает?), и автобус полз медленно-медленно, а потом кого-то долго мурыжили на границе, и я приехала в Монреаль почти в полночь. Что, впрочем, меня не очень расстраивало, потому что я практиковала свой французский на алжирском эмигранте, похожем на врубелевского Демона. Это был мой самый экзотический Новый год. Все остальные, в возрасте от 15 до 25, были проведены в состоянии лёгкой истерии из-за несоответствия желаемого действительному.
Зачем я всё это рассказала? Не знаю. Наверное, мне самой приятно ощущать разницу.
А вот что у нас было на ужин:
Tarte tatin с овощами: обжарить в сливочном масле нарезанный пастернак, батат, морковь, лук-шалот, добавить сок и цедру лайма и овощной бульон, довести до кипения и дать немного покипеть, потом добавить красносмородиновое желе и неострую горчицу и готовить, пока жидкость не загустеет, а овощи не станут мягкими. Потом добавить сахар и чёрный перец, положить на дно огнеупорной формы и сверху накрыть готовым слоёным тестом. Печь 20-25 минут, потом опрокинуть на блюдо.
А на десерт - рецепт, не поверите, из журнала "Лиза": у больших яблок срезать верхушку, вынуть сердцевину и немного мякоти, заполнить смесью марципана с нарезанной курагой, изюмом, имбирным сиропом (в оригинале - ром), апельсиновым соком и цедрой, накрыть "крышечкой" и печь минут 20. Очень вкусно со сметаной.
а вот и я в 2009-м
среда, 31 декабря 2008
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Мы купили мандаринов и мармелада, я надела новый красный свитер. Новогоднее настроение ощущается, главным образом, в сети - каждую минуту кто-нибудь ещё в Избранном вывешивает ёлки, шарики и добрые пожелания. Приятно - как будто бродишь по маленькому уютному городу и заглядываешь на все огоньки. В Англии всем хорош праздничный сезон, но уж очень быстро кончается: пик всё-таки приходится на Рождество, а потом всё постепенно затихает, что обидно и непонятно для человека, выросшего на затяжных российских праздниках. Впрочем. уже не обидно. Как я писала раньше, для меня главное в празднике - общность людей, поэтому я готова праздновать то, что объединяет меня с большинством населения вокруг. А Новый год, увы, объединяет меня исключительно с людьми, которые находятся от меня более-менее за тридевять земель. Поэтому праздновать его в Англии для меня сложно - нужно не скатиться в ностальгию, но и не предавать его уж совсем. Интернет в этом плане очень помогает - виртуальный праздник тоже праздник. Сейчас съем зелёную мармеладку и пойду колдовать на кухню, а через полчаса будет пора поздравлять моих дорогих питерцев. А когда мне, спрашивается, кричать "ура"? Лучше не буду кричать, буду дописывать сказку под лондонские фейерверки по телевизору.
До встречи в следующем году!
До встречи в следующем году!
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Вчера мне снилось, что я плаваю в вечернем море среди тучи рыб, больших и маленьких, а потом ко мне подплывает крохотная зелёная рыбёшка и со всей силы кусает за палец. А ещё мне последнее время кусочками снится сказка, которую я пишу для одного очень хорошего человека. Но рыбки в неё не вписываются, там всё больше про птичек.
Под горестные рассказы мужа о его трагическом детстве и о праздничных кексах моей свекрови, с которыми дети играли в увлекательную игру "найди изюминку", я положила в тесто ровно в три раза больше фруктов, чем требовалось по рецепту. Результат - самый уродливый кекс в мире, похожий на поверхность враждебной планеты из космического сериала "Стар Трек". Но вполне может служить энциклопедией цукатов и сухофруктов и даже довольно съедобен.
Сегодня моей бабушке исполнилось бы 102 года. В её день рождения мы обычно с утра украшали ёлку, чтобы она стояла нарядная к обеду, когда придут гости. Почему-то мама всегда оставляла это занятие мне и бабушке. Кажется, я любила этот момент едва ли не больше, чем сам Новый год. Все игрушки были старые, знакомые до каждой трещинки. Каждый год к ним добавлялась пара новых и много-много трещин. Иногда они бились непосредственно в процессе украшения ёлки и становились причиной трагедий. Я до сих пор помню красный колокольчик, который был практически сразу же заменён зелёным, но всё равно это было уже не то. Я помню все наши игрушки, разбитые давно или недавно, или до сих пор терпеливо коротающие век на антресолях, в ожидании нас с мужем на Новый год, потому что без нас мама ёлку не ставит. Лыжника из ваты, осыпанного бертолетовой солью, давно потерявшего лыжи. Тонконосый кувшинчик, который мама бережёт даже в кусочках, потому что это игрушка из её детства. Набор разноцветных полупрозрачных шишек, который мы с дядей купили однажды снежным вечером на новогоднем базаре у Дворца пионеров. Белочку с орешком, бумажный гриб-боровик, потерявший прищепку, голову Деда Мороза-двуликого Януса (очень уместно, с антропологической точки зрения, поскольку Янус - бог дверей и начал, давший имя январю), цветы из фольги со стеклянной серединкой, блестящие початки кукурузы (кому пришло в голову, что это новогоднее растение?), особо любимый, старый-престарый матовый, кремовый шарик с коричневыми и серебряными узорами... Поэтому я, наверное, всегда так любила описание Рождества в (вообще очень любимой) повести Алексея Толстого "Детство Никиты": у него то же нежное внимание к маленьким бытовым чудесам, который преображают мир, чаще всего - для детей, но если повезёт, то на всю жизнь.
цитата
Под горестные рассказы мужа о его трагическом детстве и о праздничных кексах моей свекрови, с которыми дети играли в увлекательную игру "найди изюминку", я положила в тесто ровно в три раза больше фруктов, чем требовалось по рецепту. Результат - самый уродливый кекс в мире, похожий на поверхность враждебной планеты из космического сериала "Стар Трек". Но вполне может служить энциклопедией цукатов и сухофруктов и даже довольно съедобен.
Сегодня моей бабушке исполнилось бы 102 года. В её день рождения мы обычно с утра украшали ёлку, чтобы она стояла нарядная к обеду, когда придут гости. Почему-то мама всегда оставляла это занятие мне и бабушке. Кажется, я любила этот момент едва ли не больше, чем сам Новый год. Все игрушки были старые, знакомые до каждой трещинки. Каждый год к ним добавлялась пара новых и много-много трещин. Иногда они бились непосредственно в процессе украшения ёлки и становились причиной трагедий. Я до сих пор помню красный колокольчик, который был практически сразу же заменён зелёным, но всё равно это было уже не то. Я помню все наши игрушки, разбитые давно или недавно, или до сих пор терпеливо коротающие век на антресолях, в ожидании нас с мужем на Новый год, потому что без нас мама ёлку не ставит. Лыжника из ваты, осыпанного бертолетовой солью, давно потерявшего лыжи. Тонконосый кувшинчик, который мама бережёт даже в кусочках, потому что это игрушка из её детства. Набор разноцветных полупрозрачных шишек, который мы с дядей купили однажды снежным вечером на новогоднем базаре у Дворца пионеров. Белочку с орешком, бумажный гриб-боровик, потерявший прищепку, голову Деда Мороза-двуликого Януса (очень уместно, с антропологической точки зрения, поскольку Янус - бог дверей и начал, давший имя январю), цветы из фольги со стеклянной серединкой, блестящие початки кукурузы (кому пришло в голову, что это новогоднее растение?), особо любимый, старый-престарый матовый, кремовый шарик с коричневыми и серебряными узорами... Поэтому я, наверное, всегда так любила описание Рождества в (вообще очень любимой) повести Алексея Толстого "Детство Никиты": у него то же нежное внимание к маленьким бытовым чудесам, который преображают мир, чаще всего - для детей, но если повезёт, то на всю жизнь.
цитата
понедельник, 29 декабря 2008
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Интересно, я всё больше узнаю себя или всё больше погружаюсь в бездну самообмана? Или это одно и то же?
воскресенье, 28 декабря 2008
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
давно, но вот, наконец, собралась сформулировать, вдохновлённая очередными "открытиями" в дайриках. Граждане, проживающие в России, очень вас прошу: проверяйте источники, когда слышите странные новости о Европе. Меня однажды (и не в первый раз) обвинили в том, что я получаю информацию о том, что происходит в России, из предвзятых матералов БиБиСи. Так вот, не получаю, то есть, конечно, британские новости слушаю и читаю, но слежу параллельно и за русскоязычными источниками. И знаю, что разница может быть впечатляющая, поэтому по возможности всё проверяю в нескольких местах и ориентируюсь на наименее таблоидные СМИ на всех языках. К сожалению, дорогие россияне привыкли верить своим новостям, особенно если эти новости укладываются в определённую идеологическую концепцию. Например, в ту, что Европа загнивает на корню, вступила в стадию полного упадка, и так называемое демократическое общество начало порождать всевозможные антиутопические чудовища. И начинаются длинные дискуссии в интернете, где каждый кидает в копилку всё, что слышал краем уха о Европе, и все сходятся на мысли, что прав был Лев Гумилёв. Это я в одном очень интересном дневнике наткнулась на обсуждение (пару месяцев назад) новости о том, что в Британии парламент принял "закон о биоэтике", разрешающий родителям-инвалидам "программировать" своих нерождённых детей, чтобы они тоже рождались слепыми, глухими и т.д. В России об этом говорил Первый канал и за ним некоторые местные СМИ. Обыскала все сайты британских телеканалов и газет (ну мало ли, вдруг прошло мимо меня, хотя я каждый день смотрю новости по телевизору и в инете), залезла даже в парламентские отчёты и во французскую прессу. Как и следовало ожидать, ничего. Тут, возможно, должен был бы включиться генератор конспирологических теорий, мол, затихарили такое страшное дело, но в Британии с этим как-то сложно, особенно потому, что есть оппозиционные СМИ, которые с радостью набрасываются на все нестандартные решения, принятые при нынешнем лейбористском правительстве, и ни один закон, проведённый в парламент, не может полностью ускользнуть от общественного внимания. В дайрике, конечно, все предсказуемо ужаснулись и стали тут же добавлять: а ещё у них есть специальные суды шариата для мусульман... а ещё у них... Судов шариата тоже нет, кстати.
Конспирологическая теория, правда, у меня всё-таки возникла. Но не о Британии. Мне кажется, тем, кто задаёт сейчас тон в России, выгодно распространение таких сомнительных "новостей", вольно пересказанных или неправильно переведённых из необозначенных источников. Это создаёт у российской аудитории приятную иллюзию превосходства, а заодно исподтишка внушает мысль, что демократия непременно в конце концов поворачивается таким вот франкенштейновским ликом. Куда лучше без неё.
На самом деле, Гумилёв, возможно, был прав. Концепция старения этносов мне даже чем-то симпатична. Но на неё у меня тоже свой угол зрения. Скажите, пожалуйста, сколько вы видели стариков, под конец жизни давших полную волю самым извращённым порокам или решивших воплотить в реальность особо безумные теории? И я предпочла бы жить в одном доме с забывчивой старушкой, чем с алкоголиком средних лет.
Конспирологическая теория, правда, у меня всё-таки возникла. Но не о Британии. Мне кажется, тем, кто задаёт сейчас тон в России, выгодно распространение таких сомнительных "новостей", вольно пересказанных или неправильно переведённых из необозначенных источников. Это создаёт у российской аудитории приятную иллюзию превосходства, а заодно исподтишка внушает мысль, что демократия непременно в конце концов поворачивается таким вот франкенштейновским ликом. Куда лучше без неё.
На самом деле, Гумилёв, возможно, был прав. Концепция старения этносов мне даже чем-то симпатична. Но на неё у меня тоже свой угол зрения. Скажите, пожалуйста, сколько вы видели стариков, под конец жизни давших полную волю самым извращённым порокам или решивших воплотить в реальность особо безумные теории? И я предпочла бы жить в одном доме с забывчивой старушкой, чем с алкоголиком средних лет.