Томатный суп

[Kitchen Witch]

Растопить сливочное масло с растительным, бросить лавровый лист, мелко нарезанную морковь, красный лук, пару долек чеснока и кусочек свежего имбиря. Обжарить, добавить немного кукурузного крахмала, потом нарезанные свежие помидоры. Довести до кипения, потом дать загустеть. Превратить в пюре, развести водой и молоком, подогреть. М-м-м.

@темы: рецепты

Comments

[Smeagol]

Kitchen Witch Томатный суп! Люблю томатный суп.М-м-м.

[pandora tomorrow]

"превратить" в пюре )) вот бы иногда иметь волшебную палочку на кухне )

[Kitchen Witch]

pandora tomorrow можно блендером, а можно по старинке - протереть через сито )))

[CryBaby]

Kitchen Witch, спасибо за идею! С небольшими модификациями приготовила сегодня:



(Плюс базилик, минус морковь и крахмал, обычный лук вместо красного, оливковое масло вместо сливочного, помидоры консервированные в собственном соку, т.к. свежие сейчас - это не помидоры!) Имбирь очень к месту, получается такой правильный зимний суп. )

[Kitchen Witch]

CryBaby выглядит очень вкусно ))) У тебя правильный подход к кулинарии - с модификациями ))

[CryBaby]

Спасибо. ) А у тебя правильный подход с записями рецептов, хотя бы просто перечислением ингредиентов.
Иной раз очередная модификация выйдет удачной, а через неделю я напрочь о ней забуду... )

[Kitchen Witch]

Да я тоже забываю )) И уж тем более не могу ничего найти в дайрике, потому что с самого начала не ставила темы, а теперь меня в дрожь бросает от перспективы всё шерстить ((

[CryBaby]

Хм-м... У тебя же открытый дневник, и он индексируется поисковиками?..
Тогда можно искать Яндексом.
В расширенном поиске в графе "находятся на сайте" ставишь адрес своего дневника (www.diary.ru/~TheAccidentalCookbook). Правда, ищется почему-то не всё... Индексация, конечно, постепенно происходит, может, в этом дело... Но всё же работает. )

[CryBaby]

Эх, нет, это заговор. ) По кулинарии ничего не ищется!

[Kitchen Witch]

CryBaby придётся однажды всё-таки проставить темы (((((

[CryBaby]

Ну, оно того стоит... )